Nos condiments

"L'étrangeté est le condiment nécessaire de toute beauté."

Charles Baudelaire

 épicerie bio équitable

Nos condiments

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  • Sucre de canne roux fin bio...

    Du Prix 3,60 €

    Notre sucre de canne bio du Pérou sublimera vos desserts avec ses notes de miel et de caramel.

    Il regorge de saccharose, de zinc, de cuivre, de magnésium, de manganèse, de calcium, d'acides aminés, de fibres, de vitamines A, B1, B2, B6 et C.

    La récolte de canne bio est exclusivement manuelle, faite traditionnellement à la machette, ce qui protège les plants souvent déracinés par la récolte mécanique, protège le sol du feu et préserve la qualité du sucre.

    Les tiges sont ensuite rapidement acheminées vers la sucrerie et transformées par respiration et fermentation.

    A consommer avec modération : la consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 50g.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.

  • Pépites de Sucre d'érable...

    Du Prix 6,54 €

    Notre sucre d'érable bio du Canada est un édulcorant naturel issu de la déshydratation de pur sirop d'Erable.

    Il possède un indice glycémique de 50.

    Le sucre d'érable du Canada est pur à 100 % et il ne contient ni colorant, ni saveur artificielle, ni agent de conservation.

    Il vous séduira par sa saveur tendre et délicate et agrémentera idéalement vos desserts, votre café ou thé, vos cocktails.

    A consommer avec modération : la consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas consommer plus de 50 g.

    Notre sucre d'érable bio du Canada nous vient d'Estrie au Québec.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par CA-ORG-006.

    Il est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, zippé, produit par une entreprise familiale française.

  • Sucre de Fleurs de Coco Bio...

    Du Prix 3,70 €

    Notre sucre de fleur de coco bio et équitable d'Indonésie vous séduira avec sa jolie couleur brune et son délicat goût de caramel.

    Il est issu de la sève de la fleur de coco, récoltée de manière artisanale.

    La sève est chauffée jusqu'à obtenir un sirop qui est ensuite transformé en sucre.

    Ce dernier a un indice glycémique faible (IG35).

    Il sublimera vos plats, vos desserts et vos boissons en leur donnant un côté exotique.

    Le cocotier est préservé au maximum: de nouveaux bourgeons donneront de nouvelles fleurs qui pourront devenir des noix de coco ou être utilisées pour fabriquer du sucre.

    A consommer avec modération : la consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 50g.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-10.

  • Poudre de feuilles de...

    Du Prix 6,16 €

    Laissez-vous séduire par notre poudre de feuilles séchées de moringa naturelles & équitables d'Haïti.

    Les feuilles sont sélectionnées avec soin et sont séchées au soleil, sans conservateur, sans colorant, ni aucun additif.

    Cet arbre originaire de l’Himalaya, aussi appelé Arbre de Vie ou Arbre Miracle, est considéré comme l’une des plantes les plus nutritives. 

    Elles sont dotées d'une richesse exceptionnelle en vitamines, minéraux et acides aminés.

    Ses 90 nutriments et 46 anti-oxydants en font en complément nutritionnel unique.

    Elles sont cultivées à Jacmel, dans le sud-est d'Haïti selon les normes de l'agriculture biologique et attendent leurs certifications.

    Donc, bien qu'elles répondent aux exigences actuelles du commerce équitable, elles ne peuvent recevoir le logo et les agriculteurs ne reçoivent aucune prime.

    Notre poudre de feuilles séchées de moringa naturelles & équitables d'Haïti se déguste dans des smoothies, des infusions, des plats et des desserts.

    Elle est commercialisée dans un sachet zippé en kraft recyclable.

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

      Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

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  • Piment Langue D'oiseau Ou...

    Du Prix 3,70 €

    Nos piments langues d'oiseaux ou pili-pili séchés Bio & fairtrade ont la saveur chaude et brûlante d'une journée sous les tropiques.

    Ils se situent à 8 sur l'échelle de Scoville.

    Ils nous proviennent d'une coopérative belge établie à Kampot, La Plantation.

    Les graines du Piment des Oiseaux sauvages ont été récoltées dans la forêt avoisinante, car cette espèce de petite taille n'est plus cultivée au Cambodge.

    Ils relèveront vos huiles et vos plats.

    Ils se marient étonnamment avec le chocolat et le maïs.

    Aussi appelé Pili-pili, ils ont des vertus digestives et aphrodisiaques.

    Mais ils sont à consommer à petite dose car très piquants.

    C'est un produit issu de l'agriculture bio, certifié par Ecocert.

    Ils sont commercialisés dans un sachet recyclable, zippé, en kraft.

  • Ail noir Bio IGP de la...

    Du Prix 9,47 €

    Notre ail noir bio, issu d'un producteur français, est élaboré avec un ail blanc IGP de la Drôme, confit à l'eau de mer.
    L’ail noir est un novel food, innovant et très prisé dans la gastronomie française.

    Il est issu de la longue maturation de l’ail blanc, à basse température, sans additifs ni conservateurs. 

    Cette transformation lui procure un goût raffiné et une texture fondante.

    Savourez-le dans vos apéritifs, vos plats et même vos desserts.

    Notre ail noir bio IGP de la Drome est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.

    CONSERVATION : DANS UNE CAVE OU ARRIÈRE CUISINE SANS CHAUFFAGE, LE PRODUIT MATURE COMME UN BON VIN !

  • Pollen de Fleurs Bio de...

    Du Prix 5,21 €

    Notre savoureux pollen de fleurs bio, qui nous vient directement d'un apiculteur français de Provence, est idéal pour faire naturellement le plein d'énergie.

    Cette poudre, partie fécondante de la fleur, est transportée par le vent ou les abeilles.

    Sa richesse en éléments essentiels en fait un aliment réputé pour ses vertus digestives et intellectuelles

    Sa consommation ne peut pas provoquer une allergie respiratoire.

    Il est sans colorants, ni conservateurs.

    Il peut être croqué nature, à du jus de fruit ou à un yaourt.

    Notre pollen de fleurs bio est issu de l'agriculture biologique Certifié FR-BIO-09.

    Il est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, produit par une entreprise familiale française.

    La fermeture zip permet de mieux conserver vos produits.

  • Diamants de Sel rose de...

    Du Prix 4,27 €

    Le sel rose de l'Himalaya est le sel le plus pur du monde.

    Le sel gemme est extrait à la main du cœur des contreforts himalayens, dans les mines de Khewra, région du Cachemire pakistanais. Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer.

    Provenant de gisements, profonds de 500 et 1000 mètres, ce sel est parfaitement protégé des pollutions extérieures.

    La couleur rose vient de la forte teneur en fer, qui en s'oxydant rend le sel de rose à rouge.

    Très apprécié des fins gourmets, il est aussi une alliée beauté en cosmétique et un purificateur d'air.

  • Fleur de sel IGP de...

    Du Prix 4,27 €

    Notre fleur de sel IGP de Guérande Label rouge est un sel 100% artisanal et naturel de grande qualité.

    C'est un condiment incontournable de la gastronomie française.

    Il est récolté manuellement par des paludiers passionnés d'une coopérative française, en Bretagne.

    Très délicate et d’une texture fondante, notre fleur de sel de IGP Guérande Label rouge se compose de précieux cristaux blancs de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers.

    Elle se saupoudre au dernier moment pour relever et sublimer tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

    Mention santé : Ne pas consommer plus de 6g de sel par jour.

  • Sel rose de l'Himalaya...

    Du Prix 4,27 €

    Le sel rose de l'Himalaya est le sel le plus pur du monde.

    Le sel gemme est extrait à la main du cœur des contreforts himalayens, dans les mines de Khewra, région du Cachemire pakistanais.

    Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer.

    Provenant de gisements, profonds de 500 et 1000 mètres, ce sel est parfaitement protégé des pollutions extérieures.

    La couleur rose vient de la forte teneur en fer, qui en s'oxydant rend le sel de rose à rouge.

    Très apprécié des fins gourmets, il est aussi une alliée beauté en cosmétique et un purificateur d'air.

  • Gros sel gris IGP de...

    Du Prix 1,42 €

    Notre gros sel gris de IGP de Guérande est un sel 100% artisanal et naturel de grande qualité.

    Il est récolté manuellement par des paludiers passionnés d'une coopérative française, en Bretagne.

    Il se compose de précieux cristaux blancs de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers.

    Il est naturellement gris et sans additif.

    Il agrémentera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

    Mention santé : Ne pas consommer plus de 6g de sel par jour.

  • Sel fin IGP de Guérande...

    Du Prix 2,94 €

    Notre sel fin  IGP de Guérande Label rouge est un sel 100% artisanal et naturel de grande qualité.

    Il est récolté manuellement par des paludiers passionnés d'une coopérative française, en Bretagne.

    Notre sel fin de Guérande IGP se compose de précieux cristaux blancs de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers.

    Il est sans colorant ni additif.

    Il agrémentera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

    Mention santé : Ne pas consommer plus de 6g de sel par jour.