Résumé

Thym IGP bio de provence

Notre thym séché bio et équitable, bénéficie du label indication géographique protégée. Il est produit, cueilli et transformé sur les terres de Provence par les producteurs locaux selon un savoir-faire ancestral, du plant au produit final.

Aromatique et délicatement piquant, il parfumera vos plats, vos boissons et apportera une touche raffinée à vos préparations.

Riche en vitamines C et K, fer et calcium, il aurait des vertus antiseptiques, apéritives, digestives.

Notre thym séché bio et équitable est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-1.

Il est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, produit par une entreprise familiale française. La fermeture zip permet de mieux conserver vos produits.

Thym séché IGP de Provence bio - direct producteur

Résumé

Thym IGP bio de provence

Notre thym séché bio et équitable, bénéficie du label indication géographique protégée. Il est produit, cueilli et transformé sur les terres de Provence par les producteurs locaux selon un savoir-faire ancestral, du plant au produit final.

Aromatique et délicatement piquant, il parfumera vos plats, vos boissons et apportera une touche raffinée à vos préparations.

Riche en vitamines C et K, fer et calcium, il aurait des vertus antiseptiques, apéritives, digestives.

Notre thym séché bio et équitable est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-1.

Il est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, produit par une entreprise familiale française. La fermeture zip permet de mieux conserver vos produits.

4,92 €
TTC
Poids
  • 40g
  • 90g
  • 200g
Quantité
En stock

Méthodes de paiement sécurisé

Thym IGP bio Hecosfair

Nom latin : Thymus vulgaris

Partie(s) utilisée(s) : Feuilles coupées

Principes actifs : 1 à 2,5 %

huile essentielle : thymol et carvacrol; acide rosmarinique, acide caféique, tanins, flavonoïdes

Thym IGP bio Hecosfair

Le thym de Provence a été inscrit, le 19 février, au registre des appellations d’origine protégées (AOP) et des indications géographiques protégées (IGP), qui compte 1 420 produits, annonce la Commission européenne, lundi 26 février. L’IGP est un label européen qui existe depuis 1992. Il assure aux consommateurs que les produits tirent une ou plusieurs caractéristiques de leur origine géographique.

Cultivée plein champ ou en milieu naturel dans le sud-est de la France, la plante « se caractérise par un arôme et un goût puissant et piquant comparé aux autres thyms dit doux », explique la Commission dans un communiqué. « Ce pouvoir lui est conféré par la composition spécifique de son huile essentielle, riche en carvacrol », affirme l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO). L’exécutif européen salue la tradition de cueillette du thym sauvage et les « procédés anciens de séchage, triage et confection de bouquets de thym ».

Au-delà de ses qualités aromatiques, le thym était aussi utilisé dans les temps plus anciens pour conserver les viandes dans un état correct. « La présence du thym en Provence, et les particularités aromatiques et gustatives du thym de Provence sont souvent citées dans la littérature, de Pline l’Ancien au Ier siècle jusqu’à Marcel Pagnol », rappelle la Commission.

Selon l’INAO, il y avait, en 2013, 50 producteurs de thym pour une production de 90 tonnes. "

Extrait de Le Monde

https://www.lemonde.fr/m-gastronomie/article/2018/02/26/le-thym-de-provence-obtient-une-aop-et-une-igp_5262761_4497540.html

Thym IGP bio Hecosfair

THYBIO1

Références spécifiques

ean13
3770010599029