Résumé

Laissez-vous séduire par notre exceptionnel thé de Noël IGP Darjeeling bio & fairtrade De l'Himalaya, en Inde.

C'est un savant mélange de thé noir, d'épices, d'écorce d'oranges, de cardamone bio & fairtrade de Kampot et d'odorantes roses de Damas séchées bio.

 Le thé noir IGP Darjeeling, bio et équitable, surnommé le champagne des thés, nous provient des plantations de thé Darjeeling, au pieds de l'Himalaya, en Inde.

Les jardins de thé de Darjeeling bénéficient du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire des producteurs locaux.

Tous les autrement sont labellisés et soigneusement sélectionnés.

Il accompagnera de son arôme et de son goût délicat vos moments de cocooning, vos repas de fêtes et réchauffera délicieusement vos soirées ou vos matinées d’automne ou d'hiver.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique.

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

Comment le préparer : 

Laisser infuser 12 à 15g de thé dans 1L d’eau bouillante (90°C) durant 5mn.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

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Thé Noir de Noël IGP Darjeeling Bio & fairtrade De l'Himalaya

Résumé

Laissez-vous séduire par notre exceptionnel thé de Noël IGP Darjeeling bio & fairtrade De l'Himalaya, en Inde.

C'est un savant mélange de thé noir, d'épices, d'écorce d'oranges, de cardamone bio & fairtrade de Kampot et d'odorantes roses de Damas séchées bio.

 Le thé noir IGP Darjeeling, bio et équitable, surnommé le champagne des thés, nous provient des plantations de thé Darjeeling, au pieds de l'Himalaya, en Inde.

Les jardins de thé de Darjeeling bénéficient du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire des producteurs locaux.

Tous les autrement sont labellisés et soigneusement sélectionnés.

Il accompagnera de son arôme et de son goût délicat vos moments de cocooning, vos repas de fêtes et réchauffera délicieusement vos soirées ou vos matinées d’automne ou d'hiver.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique.

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

Comment le préparer : 

Laisser infuser 12 à 15g de thé dans 1L d’eau bouillante (90°C) durant 5mn.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

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Vertus

Le thé noir est riche en antioxydants connus sous le nom de polyphénols. Ces antioxydants permettent d’améliorer la circulation sanguine, et de lutter contre les maladies liées au vieillissement. Le thé est également riche en caféine, vitamines, minéraux, et théanine (acide aminé améliorant la concentration), stimulant et favorisant une meilleure concentration. Enfin, il prend soin de votre système digestif en luttant contre les infections.

Il est, de plus, conseillé pour améliorer la concentration de calcium dans l’organisme, et ainsi participer au ralentissement de l’ostéoporose. 

La petite histoire                               

L’histoire du thé de Noël remonterait à l’époque Victorienne en Angleterre où les Tea Parties étaient très populaires. Dans les années 1860, les Tea Parties royales se tenaient pendant la saison des fêtes de fin d’année. Des boissons chaudes étaient spécialement préparées pour ces événements. Il était de coutume de servir un thé aux épices dites « chaudes » pour lutter contre les maux de l’hiver. La tradition se serait ensuite répandue dans le pays. Aujourd'hui, on boit ce thé tout au long de l'année.

Le chemin du paradis passe par une théière, dit un proverbe anglais.

Le thé est une institution aux Royaumes unis, mais aussi dans bien d’autres pays tels que la Chine, le Japon, l’Inde, la Turquie, le Maroc…

Le thé est une boisson qui connait un grand succès depuis l’Antiquité, puis sa consommation s’est étendue au Japon et au monde arabe au IXe siècle et à l’Europe au XVIe siècle.

 

Ce breuvage aromatique est obtenu grâce à l’infusion des feuilles séchées de théier, un petit arbuste originaire de l’Himalaya.

Le thé est au XXe siècle la boisson la plus consommée au monde après l’eau.

 

différentes variétés de thés bio hecosfair premium

Il existe une vaste gamme de cette boisson, aromatique, gustative ou désaltérante, obtenue par infusion ou percolation d’eau sur diverses préparations à partir des petites feuilles et des bourgeons du théier.

 

Son arôme et sa qualité dépendent du terroir, du mode de culture et des transformations subies après la récolte.

Les thés obtenus sont différenciés par leur « couleur » : noirs, verts, Oolong, jaunes, blancs.

Riche en épigallocatéchine, en gallate d’épigallocatéchine, en théanine et en caféine, le thé est à la fois recherché pour son goût, ses vertus énergisantes et relaxantes ainsi que pour ses effets positifs sur la santé.

Thé noir de noel bio hecosfair

Plus connu sous l’appellation de thé rouge en Chine à cause de son infusion et de sa couleur, le thé noir ou thé anglo-indien est du thé vert entièrement oxydé. Il est très prisé en Occident. En effet, alors qu’un thé vert perd de sa fraîcheur après 12 à 18 mois, un thé noir peut se conserver plusieurs années sans perdre sa saveur. Il est donc plus facilement transportable et commercialisable

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Le thé noir est obtenu selon la méthode orthodoxe ou le procédé Crush, Tear, Curl, deux modes de fabrication mis au point par les Britanniques au XIXe siècle.

Pour obtenir ce thé, les feuilles, une fois cueillies, sont immédiatement étalées sur des grilles pour être séchées de manière naturelle. Aujourd’hui, cette étape de flétrissage s’effectue de plus en plus en salle, de manière à ce que les producteurs puissent contrôler le degré d’humidité et la température de la pièce.

 Les feuilles sont ensuite roulées et criblées, puis disposées sur des tables pour enclencher le processus d’oxydation suivant des conditions de température et d’hydrométrie bien définies. Puis elles sont torréfiées à une température de 100 °C dans le but d’interrompre leur oxydation.

De nos jours, le thé noir est disponible dans une large gamme d’arômes.

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