Epices & condiments

Nos piments langues d'oiseaux ou pili-pili séchés Bio, de couleur rouge à orangée ont la saveur chaude et brûlante d'une journée sous les tropiques.

Ils nous viennent de Tanzanie pour parfumer vos huiles et relever vos plats.

Ils se marient étonnamment avec le chocolat et le maïs, qui sont aussi originaires d’Amérique.

Aussi appelés Pili-pili, ils ont des vertus digestives et aphrodisiaques.

Mais ils sont à consommer à petite dose car très piquants.

Piments langues d'oiseaux entiers ou pili-pili séchés Bio sont un produit issu de l'agriculture bio, certifié par FR-BIO-10.

Ils sont commercialisés dans un sachet recyclable en kraft, produit par une entreprise familiale française. La fermeture zip permet une meilleure conservation de vos produits.

Nos délicates gousses de vanille Bourbon gourmet bio et équitables (14 - 17 cm), originaires de Madagascar, parfumeront délicieusement vos boissons et vos desserts.

Elles sont aussi un bon apéritif et un excellent digestif.

La Vanille Planifolia Bourbon de Madagascar se distingue par son goût caractéristique de vanille et de fruit, ainsi que par une odeur riche et ronde.

Nos gousses de vanille Bourbon bio de Madagascar sont issues de l'agriculture biologique Certifié FR-BIO-10.

Elles sont sans colorants, ni conservateurs.

Elles sont commercialisées dans un tube en verre recyclable.

Notre sel fin de Guérande IGP est un sel 100% artisanal et naturel, récolté manuellement.

Notre sel fin de Guérande IGP se compose de précieux cristaux blancs de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers. Il est naturellement gris et sans additif.

Elle se saupoudre au dernier moment pour relever et sublimer tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

Notre poivre rouge bio IGP de Kampot est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-10.

Il est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, produit par une entreprise familiale française.

La fermeture zip permet de mieux conserver vos produits.

Notre sel de Maldon fumé au bois de Hêtre est un sel 100% artisanal et naturel. C'est un fleuron de la gastronomie anglaise. La fumaison traditionnelle à froid ajoute incontestablement un coté sophistiqué et goutu au sel.

Ce sel a été conçu avec grande habileté, en employant les mêmes méthodes traditionnelles artisanales utilisées dans la ville côtière de Maldon depuis 1882.

 Il s'agit d'une fleur de sel de forme pyramidale au goût salé prononcé malgré une surprenante légèreté.

C'est l'un des seuls sels qui ne nécessite pas de moulin car il s'émiette entre les doigts et craque très facilement entre les dents.

Il sublimera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

Notre poivre noir bio IGP de Kampot est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-10.

Il est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, produit par une entreprise familiale française.

La fermeture zip permet de mieux conserver vos produits.

Notre sel de Maldon est un sel 100% artisanal et naturel, récolté à la main. C'est un fleuron de la gastronomie anglaise.

Ce sel a été conçu avec grande habileté, en employant les mêmes méthodes traditionnelles artisanales utilisées dans la ville côtière de Maldon en Essex depuis 1882.

 Il s'agit d'une fleur de sel de forme pyramidale au goût salé prononcé malgré une surprenante légèreté.

C'est l'un des seuls sels qui ne nécessite pas de moulin car il s'émiette entre les doigts et craque très facilement entre les dents.

Il sublimera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

Le sel noir de l'Himalaya est très prisé des fins gourmets.

Le sel gemme est extrait à la main du cœur des contreforts himalayens, dans les mines du Népal, de l'Inde et du Bengladesh. 

Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer.

Il sert de condiment ou est ajouté aux chaat, aux chutneys, aux salades, à toutes sortes de fruits, aux raïta et à d'autres encas salés indiens. Le chaat masala, un mélange d'épices indiennes.

Le sel noir est apprécié par certains végétaliens dans les plats qui imitent la saveur des œufs.