Sucre de fleurs de palmiers...
Laissez-vous séduire par les notes de caramel de notre sucre de fleurs de palmiers Thnot bio fairtrade IGP du Cambodge.
Il bénéficie du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.
Il est un édulcorant naturel issu de la sève de fleurs du palmier Tnoth ou palmier à sucre de Kampong Speu.
Un édulcorant est un sucre de substitution ou faux sucre, car il a un goût sucré cependant il contient moins de saccharose que le sucre à proprement parler.
Le palmier Tnoth est un symbole du Cambodge et de la culture Khmère.
Le cueilleur grimpe sur l'arbre et fait des petites incisions sur les fleurs.
La sève est chauffée jusqu'à obtenir un sirop qui est ensuite transformé en sucre.
Ce dernier a un indice glycémique faible.
Il sublimera vos plats, vos desserts et vos boissons en leur donnant un côté exotique.
C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
A consommer avec modération :
La consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 50g.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (soja, souffre, fruits à coque, etc).
