Nos condiments

"L'étrangeté est le condiment nécessaire de toute beauté."

Charles Baudelaire

 épicerie bio équitable

Nos condiments

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  • Sucre de canne roux fin bio...

    Du Prix 3,60 €

    Notre sucre de canne bio du Pérou sublimera vos desserts avec ses notes de miel et de caramel.

    Il regorge de saccharose, de zinc, de cuivre, de magnésium, de manganèse, de calcium, d'acides aminés, de fibres, de vitamines A, B1, B2, B6 et C.

    La récolte de canne bio est exclusivement manuelle, faite traditionnellement à la machette, ce qui protège les plants souvent déracinés par la récolte mécanique, protège le sol du feu et préserve la qualité du sucre.

    Les tiges sont ensuite rapidement acheminées vers la sucrerie et transformées par respiration et fermentation.

    A consommer avec modération : la consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 50g.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.

  • Pépites de Sucre d'érable...

    Du Prix 6,54 €

    Notre sucre d'érable bio du Canada est un édulcorant naturel issu de la déshydratation de pur sirop d'Erable.

    Il possède un indice glycémique de 50.

    Le sucre d'érable du Canada est pur à 100 % et il ne contient ni colorant, ni saveur artificielle, ni agent de conservation.

    Il vous séduira par sa saveur tendre et délicate et agrémentera idéalement vos desserts, votre café ou thé, vos cocktails.

    A consommer avec modération : la consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas consommer plus de 50 g.

    Notre sucre d'érable bio du Canada nous vient d'Estrie au Québec.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par CA-ORG-006.

    Il est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, zippé, produit par une entreprise familiale française.

  • Sucre de Fleurs de Coco Bio...

    Du Prix 3,70 €

    Notre sucre de fleur de coco bio et équitable d'Indonésie vous séduira avec sa jolie couleur brune et son délicat goût de caramel.

    Il est issu de la sève de la fleur de coco, récoltée de manière artisanale.

    La sève est chauffée jusqu'à obtenir un sirop qui est ensuite transformé en sucre.

    Ce dernier a un indice glycémique faible (IG35).

    Il sublimera vos plats, vos desserts et vos boissons en leur donnant un côté exotique.

    Le cocotier est préservé au maximum: de nouveaux bourgeons donneront de nouvelles fleurs qui pourront devenir des noix de coco ou être utilisées pour fabriquer du sucre.

    A consommer avec modération : la consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 50g.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-10.

  • Poudre de feuilles de...

    Du Prix 6,16 €

    Laissez-vous séduire par notre poudre de feuilles séchées de moringa naturelles & équitables d'Haïti.

    Les feuilles sont sélectionnées avec soin et sont séchées au soleil, sans conservateur, sans colorant, ni aucun additif.

    Cet arbre originaire de l’Himalaya, aussi appelé Arbre de Vie ou Arbre Miracle, est considéré comme l’une des plantes les plus nutritives. 

    Elles sont dotées d'une richesse exceptionnelle en vitamines, minéraux et acides aminés.

    Ses 90 nutriments et 46 anti-oxydants en font en complément nutritionnel unique.

    Elles sont cultivées à Jacmel, dans le sud-est d'Haïti selon les normes de l'agriculture biologique et attendent leurs certifications.

    Donc, bien qu'elles répondent aux exigences actuelles du commerce équitable, elles ne peuvent recevoir le logo et les agriculteurs ne reçoivent aucune prime.

    Notre poudre de feuilles séchées de moringa naturelles & équitables d'Haïti se déguste dans des smoothies, des infusions, des plats et des desserts.

    Elle est commercialisée dans un sachet zippé en kraft recyclable.

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

      Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

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  • Piment Langue D'oiseau Ou...

    Du Prix 3,70 €

    Laissez-vous séduire par nos piments langues d'oiseaux ou pili-pili séchés bio & fairtrade de Kampot.

    Ils ont la saveur chaude et brûlante d'une journée sous les tropiques.

    Ils se situent à 8 sur l'échelle de Scoville.

    Ils sont produits par une coopérative établie à Kampot.

    Les fruits du Piment des Oiseaux sauvages sont récoltées dans la forêt avoisinante, car cette espèce de petite taille n'est plus cultivée au Cambodge.

    Ils sont cueillis et récoltés à la mais puis séchés au soleil.

    Ils relèveront vos huiles et vos plats.

    Ils se marient étonnamment avec le chocolat et le maïs.

    Ils ont des vertus digestives et aphrodisiaques.

    C'est un produit issu de l'agriculture bio, certifié par Ecocert.

    Il est commercialisé dans un sachet recyclable zippé en kraft.

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

     Les piments Langue D'oiseau Ou Pili-Pili séchés sont à consommer à petite dose car très piquants.

    Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, etc).

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  • Ail noir Bio IGP de la...

    Du Prix 9,48 €

    Laissez vous séduire par les notes délicatement sucrées et épicées de notre exceptionnel ail noir bio IGP de la Drome.

    L'ail noir IGP de la Drome est un novel food innovant et très prisé dans la gastronomie française.

    Il est issu de la longue maturation à basse température de l’ail blanc IGP de la Drome.

    Il est confit à l'eau de mer et ne contient aucun additif ni conservateur. 

    Cette transformation lui procure un goût raffiné et une texture fondante.

    Il bénéficie du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.

    Il est donc cultivé et transformé en France, dans la Drome par des producteurs passionnés, depuis des générations.

    Savourez-le dans vos apéritifs, vos plats et même vos desserts.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique.

     Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

    Conseils :

    L'ail noir se bonifie avec le temps comme le bon vin.

    Il prend de la maturation et devient meilleur mais à consommer avant 3 ans.

      Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, fruits à coque, etc).

     

  • Pollen de Fleurs Bio de...

    Du Prix 8,06 €

    Laissez-vous séduire par notre savoureux pollen de fleurs bio aux douces saveurs de miel.

    Il est idéal pour faire naturellement le plein d'énergie.

    Il nous vient directement des ruches d'apiculteurs français, passionnés et très impliqués dans la protection des abeilles.

    Cette poudre, partie fécondante de la fleur, est transportée par le vent ou les abeilles.

    Cependant, notre pollen est obtenu par la mise en place d'une plaque percée de trous de 5mm à l'entrée des ruches.

    Ainsi, les pelotes de pollen, collées sur les pattes arrières des abeilles, tombent dans un bac prévu à cet effet.

    La richesse en éléments essentiels de notre exceptionnel pollen bio, en fait un aliment réputé pour ses vertus digestives et intellectuelles

    Sa consommation ne peut pas provoquer une allergie respiratoire.

    Il est sans colorants, ni conservateurs.

    Il se déguste seul et nature ou agrémentera délicieusement vos jus, vos smoothies, vos yaourts et vos desserts.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique Certifié FR-BIO-09.

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

      Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

     

  • Diamants de Sel rose de...

    Du Prix 3,70 €

    Le sel rose de l'Himalaya est le sel le plus pur du monde.

    Le sel gemme est extrait à la main du cœur des contreforts himalayens, dans les mines de Khewra, région du Cachemire pakistanais. Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer.

    Provenant de gisements, profonds de 500 et 1000 mètres, ce sel est parfaitement protégé des pollutions extérieures.

    La couleur rose vient de la forte teneur en fer, qui en s'oxydant rend le sel de rose à rouge.

    Très apprécié des fins gourmets, il est aussi une alliée beauté en cosmétique et un purificateur d'air.

     Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

    A consommer avec modération :

    La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.

      Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

  • Fleur de sel IGP de...

    Du Prix 4,27 €

    Notre fleur de sel IGP de Guérande Label rouge est un sel 100% artisanal et naturel de grande qualité.

    C'est un condiment incontournable de la gastronomie française.

    Il est récolté manuellement par des paludiers passionnés d'une coopérative française, en Bretagne.

    Très délicate et d’une texture fondante, notre fleur de sel de IGP Guérande Label rouge se compose de précieux cristaux blancs de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers.

    Elle se saupoudre au dernier moment pour relever et sublimer tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

    Mention santé : Ne pas consommer plus de 6g de sel par jour.

  • Sel rose de l'Himalaya...

    Du Prix 4,27 €

    Le sel rose de l'Himalaya est le sel le plus pur du monde.

    Le sel gemme est extrait à la main du cœur des contreforts himalayens, dans les mines de Khewra, région du Cachemire pakistanais.

    Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer.

    Provenant de gisements, profonds de 500 et 1000 mètres, ce sel est parfaitement protégé des pollutions extérieures.

    La couleur rose vient de la forte teneur en fer, qui en s'oxydant rend le sel de rose à rouge.

    Très apprécié des fins gourmets, il est aussi une alliée beauté en cosmétique et un purificateur d'air.

  • Gros sel gris IGP de...

    Du Prix 1,42 €

    Notre gros sel gris de IGP de Guérande est un sel 100% artisanal et naturel de grande qualité.

    Il est récolté manuellement par des paludiers passionnés d'une coopérative française, en Bretagne.

    Il se compose de précieux cristaux blancs de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers.

    Il est naturellement gris et sans additif.

    Il agrémentera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

    Mention santé : Ne pas consommer plus de 6g de sel par jour.

  • Sel fin IGP de Guérande...

    Du Prix 2,94 €

    Notre sel fin  IGP de Guérande Label rouge est un sel 100% artisanal et naturel de grande qualité.

    Il est récolté manuellement par des paludiers passionnés d'une coopérative française, en Bretagne.

    Notre sel fin de Guérande IGP se compose de précieux cristaux blancs de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers.

    Il est sans colorant ni additif.

    Il agrémentera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

    Mention santé : Ne pas consommer plus de 6g de sel par jour.