Nos thés blancs

Laissez-vous séduire par notre exceptionnel thé Bio White Monkey, cultivé et transformé par les producteurs locaux chinois.

Le thé blanc doit son nom à l’apparence de ses feuilles et de ses bourgeons recouverts d’un duvet argenté.

Il est légèrement oxydé, environ 12 %.

Pour obtenir ces crus traditionnels rares, de jeunes feuilles sont cueillies avec les bourgeons.

Elles sont séchées au soleil, puis passées au four à 100 °C.

Très peu transformé, le thé blanc conserve donc beaucoup de propriétés du du thé frais.

Il présente ainsi une forte teneur en antioxydants, en polyphénols et en vitamines.

Pour préserver son subtil parfum, il est préférable de le préparer avec une eau tiède.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique.

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

Comment le préparer : 

Laisser infuser 12 à 15g de thé dans 1L d’eau bouillante (60-65°C) durant 2-3mn.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).