Gastronomie

“La poursuite du bonheur, c’est une planète sur laquelle les ressources sont utilisées pour nourrir, physiquement et spirituellement, ses habitants.”

Jimmy Carter

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  • Laissez-vous séduire par nos exceptionnels cèpes bio, des champignons d’excellence, très parfumés, produits par une entreprise familiale française en Occitanie.

    Leur douce saveur de noisette sublimera vos risotto, vos pâtes, vos riz, vos légumes, vos omelettes, vos viandes, vos sauces, vos soupes.

    Les cèpes séchés bio sont particulièrement aromatiques. Ainsi, certains gourmets préférèrent les déguster séchés.

    Ils se laissent déguster seuls et natures, ou avec une vinaigrette, ou dans une salade, ou délicieusement poêlés.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié FR-BIO-01.

    A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.

    Idéalement, à réhydrater avant utilisation.

  • Café Bourbon Pointu bio...

    Du Prix 37,44 €

    Laissez-vous séduire par ce café de légende, fleuron de l’excellence.

    Ce café d’exception vient d’une variété unique et rare, le Laurina, specimens spécifiques à l’île volcanique de la Réunion.

    Ce caféier, à la forme unique, fragile et capricieux, disparut, pour renaitre sur l’île depuis quelques années.

    Ce café en grains Bourbon Pointu est issu de l’agriculture biologique et est commercialisé en micro-Lot. 

    Un micro-lot est un café de terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique.

    Ce café subit les traitements post-récoltes « fully washed », c’est à dire entièrement lavé, puis passe en fermentation rapide par voie humide.

    Il est ensuite fraîchement torréfié par notre maître torréfié facteur de Barista de Bourbon. 

  • Farine de noisettes bio...

    Du Prix 7,11 €

    Notre savoureuse farine de noisettes bio provient directement de producteurs en France.

    Les noisettes bio sont torréfiées et râpées.

    Elles donneront à vos plats et vos desserts, un goût de noisette très agréable.

    Elles contiennent de la vitamine E, un antioxydant qui protège notre corps contre les oxydations nocives.

    En consommant des aliments riches en antioxydants, le mécanisme de défense de l'organisme peut être renforcé.

    Elles doivent également fournir au corps de la vitamine B1, de la niacine, de la vitamine B6, de la biotine, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du zinc, du cuivre et du manganèse

    Ne pas consommer en cas d'allergie aux fruits à écale et oléagineux.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié FR-BIO-09.

  • Chips de betterave bio...

    Du Prix 2,65 €

    Craquez pour cette croustillante chips de betterave bio, vegan, sans friture, sans sel, sans sucre ajouté, et sans gluten.

    Elle est fabriquée en Espagne par des producteurs passionnés.

    Riche en fer, manganèse, fibre, magnésium, calcium et potassium, en vitamine A, B et E, la betterave regorge de bienfaits (30g d'équivaut à 365 g de betteraves fraiches).

    Sans huile, sans colorant artificiel, de conservateurs, ni aucun additif, elle se déguste nature ou orne avec style vos apéritifs, garnitures de salades, crèmes, soupes…

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique.

    Elle est commercialisée dans un sachet recyclable en kraft, avec une fermeture zippée.

  • Poudre de betterave rouge...

    Du Prix 8,06 €

    Laissez-vous séduire par cette poudre de betterave bio aux nombreuses vertus, fabriquée en France.

    Riche en magnésium, calcium et potassium, en vitamine A, B et E, elle aussi excellente en cuisine qu’en cosmétique.

    Sans colorant artificiel, de conservateurs, ni aucun additif, elle sublimera vos smoothies, vos boissons, vos desserts et vos plats.

    Elle est délicieuse sur des pommes acides ou des oranges.

    Ses vertus hydratantes, apaisantes et colorantes en font un élément très prisé dans les masques et le maquillage.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié Ecocert, FR-BIO-01.

    Elle est commercialisée dans un sachet recyclable en kraft, avec une fermeture zippée.

    A garder au sec, à l’abri de l’humidité et de la lumière et frais.

  • Cookie bio vegan au...

    Prix 3,32 €

    Laissez-vous séduire par ces délicieux biscuits bio, sans gluten et vegan au sarrasin de Gascogne, fenouil et citron préparé par la première cheffe étoilée sans gluten au monde, Nadia Sammut.

    La farine est élaborée dans un moulin sur meules de pierre à l’Auberge la Fenière en Provence.

    Les produits utilisés sont approvisionnés en circuit court directement des producteurs locaux.

    La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ».

    Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-01.

  • Laissez-vous séduire par ces délicieux gressins bio, sans gluten et vegan au pois chiche du Vaucluse et au romarin de Provence, préparé par la première cheffe étoilée sans gluten au monde, Nadia Sammut.

    La farine est élaborée dans un moulin sur meules de pierre à l’Auberge la Fenière en Provence.

    Les produits utilisés sont approvisionnés en circuit court directement des producteurs locaux.

    La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ».

    Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-01.

  • Tomates séchées bio de...

    Du Prix 4,93 €

    Laissez-vous séduire par nos savoureuses tomates séchées bio de Marmande.

    Elles sont cultivées et transformées en Lot et Garonne en France, par des producteurs locaux.

    C’est un fleuron de la gastronomie française et l’une des spécialités et fiertés de cette région.

    Elles sont préparées manuellement à partir de fruits frais cueillis à pleine maturité puis séchés au four selon la méthode traditionnelle utilisée pour le séchage des pruneaux.

    Réhydratées ou non, vous pouvez les déguster avec beaucoup de plaisir dans vos smoothies, vos sauces, vos tajines, vos daubes, vos woks de légumes, vos gratins, vos cakes salés, vos pizzas, vos tartes salées, vos viandes, vos pâtes et vos salades.

    C’est un produit issu de l’agriculture certifié par FR-BIO-01.