Nos épices en poudre

Nos épices en poudre

"Des choses sacrées se murmurent dans l'ombre des cuisines. Au fond des vieilles casseroles, dans des odeurs d'épices, magie et recettes se côtoient."

Carole Martinez

Nos épices en poudre

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Il y a 3 produits.

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  • Cannelle bio de ceylan en...

    Du Prix 3,75 €

    Notre cannelle bio de Ceylan (ancien nom du Sri Lanka) parfumera délicatement vos desserts, mettra une touche exotique à vos plats : elle relève des sauces, un curry ou un couscous. La cannelle en copeaux doit être idéalement ajoutée en milieu de cuisson. 

    Elle sublimera vos boissons chaudes, comme le chocolat chaud, le vin chaud ou les tisanes et infusions.

    Connue depuis l’Antiquité, la cannelle,, écorce interne du cannelier, est un puissant antioxydant, riche en fibres alimentaires et source d'énergie.

    Notre cannelle bio est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-1.

    Elle est commercialisée dans un sachet recyclable en kraft, produit par une entreprise familiale française. La fermeture zip permet de mieux conserver vos produits.

  • Poivre noir en poudre bio...

    Du Prix 8,32 €

    Notre poivre noir bio IGP de Kampot en poudre est classé parmi les meilleurs poivres du monde.

    Il est produit par une coopérative Française établie à Kampot, La Plantation.

    Seules les grappes de poivre à maturité avec des grains d’une belle couleur vert foncé, sont cueillies à la main une à une.

    La récolte de la journée est traitée le jour même.

    Les grappes sont égrainées. Les grains sont sélectionnés, lavés, échaudés et séchés au soleil pendant 2-3 jours.

    Les grains sont ensuite sélectionnés à la main par leur densité et leur taille qui doit, selon les règles de l’IGP, être supérieure à 4 mm, puis moulu.

    C’est un poivre de caractère qui sublimera vos plats, vos boissons et vos desserts.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert.

    • Nouveau

    Poudre de poivre blanc bio...

    Du Prix 9,99 €

    Notre poivre blanc bio IGP de Kampot est classé parmi les meilleurs poivres du monde.

    ll est produit selon une méthode traditionnelle ancestrale.

    Les grains rouges sont cueillis un par un sur la grappe.

    Ils sont ensuite lavés, échaudés et passent une nuit dans un bac d’eau claire. La peau qui entoure le noyau est alors très souple et peut facilement être ôtée.

    Les grains dont ensuite lavés plusieurs fois et sont séchés au soleil pendant deux à trois jours selon l’ensoleillement.

    C’est un poivre de caractère qui sublimera vos plats, vos boissons et vos desserts.

    Notre poivre blanc bio IGP de Kampot en poudre est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.