Nos sucres, sels & édulcorants d’exception

Naturellement gris, notre gros de sel de IGP Guérande Label rouge se compose de précieux cristaux gris de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers.

Ce sel 100% artisanal et naturel de grande qualité, est un condiment incontournable de la gastronomie française.

Il est récolté manuellement par des paludiers passionnés d'une coopérative française, en Bretagne.

Il bénéficie du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.

Il bénéficie du prestigieux Label Rouge, un label français, qui garantit leur supériorité gustative et qualitative en comparaison des produits similaires.

Il agrémentera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

 Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

A consommer avec modération :

La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

Vous serez séduit par ce sucre exceptionnel au chaleureux goût de réglisse et de chocolat, délicieux au point que certains le dégustent comme un bonbon !

Le sucre noir, de son vrai nom Kuro Sato et originaire du Japon, est un sucre pur, extrait de canne à sucre.

Il s'agit d'un sucre de la famille des cassonades de qualité exceptionnel et pressé à froid et cristallisé.

Il est non raffiné, pur à 100 %, sans colorant, ni additifs ni conservateurs.

Il est riche en minéraux comme le fer et le calcium et au Japon et en Taïwan, les femmes en mangent pour soulager les douleurs dues à la menstruation.

Le sucre noir est appelé Kokuto en poudre et Kurozato en morceaux.

Il sublimera vos plats, vos desserts, vos boissons.

 Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

A consommer avec modération :

La consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 50g.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

Notre sel fin IGP de Guérande Label rouge est issu du gros sel gris IGP de Guérande Label Rouge, qui se compose de précieux cristaux gris de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers.

Ce sel 100% artisanal et naturel de grande qualité, est un condiment incontournable de la gastronomie française.

Il est récolté manuellement par des paludiers passionnés d'une coopérative française, en Bretagne.

Il est séché puis moulu.

Il bénéficie du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.

Il bénéficie du prestigieux Label Rouge, un label français, qui garantit leur supériorité gustative et qualitative en comparaison des produits similaires.

Il agrémentera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

 Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

A consommer avec modération :

La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

Laissez-vous séduire par notre délicieux sucre de dattes bio & fairtrade des oasis du désert du Sahara, en Tunisie.

Il est un édulcorant naturel, sans additif ni conservateur.

Un édulcorant est un sucre de substitution ou faux sucre, car il a un goût sucré cependant il contient moins de saccharose que le sucre à proprement parler.

Consommer depuis des millénaires, la datte est une excellente source d’énergie.

Elle est très riche en glucide, en acides aminés, en protéines, en minéraux, en antioxydant.

Elle ne contient quasiment pas de graisse et aide à lutter contre l’hypertension et la fatigue.

Elle est chauffée à la vapeur puis moulue selon une méthode qui conserve ses vertus.

Elle se déguste, comme le sucre de canne roux, dans vos plats, vos apéritifs, vos entrées, vos boissons, vos desserts.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.

 Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

A consommer avec modération :

La consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 50g.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (soja, souffre, fruits à coque, etc).

Notre sucre de canne roux fin ou cassonade bio de l'Île de la Réunion sublimera vos préparations avec ses notes de rhum, de cannelle et de vanille.

Il regorge de saccharose, de zinc, de cuivre, de magnésium, de manganèse, de calcium, d'acides aminés, de fibres, de vitamines A, B1, B2, B6 et C.

La récolte de canne bio est exclusivement manuelle, faite traditionnellement à la machette, ce qui protège les plants souvent déracinés par la récolte mécanique, protège le sol du feu et préserve la qualité du sucre.

Les tiges sont ensuite rapidement acheminées vers la sucrerie et transformées par respiration et fermentation.

Le jus en est extrait puis cristallisé.

Le sucre brut est naturellement doré.

Il sublimera vos plats, vos desserts, vos boissons.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique.

 Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

A consommer avec modération :

La consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 50g.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

Le sel rose de l'Himalaya est le sel le plus pur du monde.

Le sel gemme est extrait à la main du cœur des contreforts himalayens, dans les mines de Khewra, région du Cachemire pakistanais.

Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer.

Provenant de gisements, profonds de 500 et 1000 mètres, ce sel est parfaitement protégé des pollutions extérieures.

La couleur rose vient de la forte teneur en fer, qui en s'oxydant rend le sel de rose à rouge.

Très apprécié des fins gourmets, il est aussi une alliée beauté en cosmétique et un purificateur d'air.

 Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

A consommer avec modération :

La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

Notre sucre de fleur de coco bio et équitable d'Indonésie vous séduira avec sa jolie couleur brune et son délicat goût de caramel.

Il est un édulcorant naturel issu de la sève de la fleur de coco, récoltée de manière artisanale.

Un édulcorant est un sucre de substitution ou faux sucre, car il a un goût sucré cependant il contient moins de saccharose que le sucre à proprement parler.

Ce qui le rend moins calorique et il provoque moins de caries.

Donc, la sève est chauffée jusqu'à obtenir un sirop qui est ensuite transformé en sucre.

Ce dernier a un indice glycémique faible (IG35).

Il sublimera vos plats, vos desserts et vos boissons en leur donnant un côté exotique.

Le cocotier est préservé au maximum: de nouveaux bourgeons donneront de nouvelles fleurs qui pourront devenir des noix de coco ou être utilisées pour fabriquer du sucre.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique.

 Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

A consommer avec modération :

La consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 50g.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

Laissez-vous séduire par les notes de caramel de notre sucre de fleurs de palmiers Thnot bio fairtrade IGP du Cambodge.

Il bénéficie du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.

Il est un édulcorant naturel issu de la sève de fleurs du palmier Tnoth ou palmier à sucre de Kampong Speu.

Un édulcorant est un sucre de substitution ou faux sucre, car il a un goût sucré cependant il contient moins de saccharose que le sucre à proprement parler.

Le palmier Tnoth est un symbole du Cambodge et de la culture Khmère.

Le cueilleur grimpe sur l'arbre et fait des petites incisions sur les fleurs.

La sève est chauffée jusqu'à obtenir un sirop qui est ensuite transformé en sucre.

Ce dernier a un indice glycémique faible.

Il sublimera vos plats, vos desserts et vos boissons en leur donnant un côté exotique.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.

 Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

A consommer avec modération :

La consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 50g.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (soja, souffre, fruits à coque, etc).

Le sel rose de l'Himalaya est le sel le plus pur du monde.

Le sel gemme est extrait à la main du cœur des contreforts himalayens, dans les mines de Khewra, région du Cachemire pakistanais.

Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer.

Provenant de gisements, profonds de 500 et 1000 mètres, ce sel est parfaitement protégé des pollutions extérieures.

La couleur rose vient de la forte teneur en fer, qui en s'oxydant rend le sel de rose à rouge.

Très apprécié des fins gourmets, il est aussi une alliée beauté en cosmétique et un purificateur d'air.

 Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

A consommer avec modération :

La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).