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🏆 Nos prix et distinctions
Depuis sa création, HECOSFAIR a été honorée par plusieurs institutions prestigieuses pour son engagement gastronomique et éthique.
• Le Petit Futé (2022) – Classée parmi les meilleures épiceries fines de Paris.
🔗 Voir la fiche officielle
• New World Report (2022) – Lauréate du Best Organic Grocery Store Paris aux North America Business Awards.
• Restaurant Guru (2022) – Récompensée d’un Certificat d’Excellence sur l’un des sites gastronomiques les plus suivis au monde.
• MeilleurTest.fr (2022) – Mention Excellent attribuée à l’un des produits HECOSFAIR, lors d’un comparatif indépendant.
• LuxLife Magazine (2021) – Lauréate du Best Cruelty-Free Grocery Brand France aux Food & Drink Awards.
• Régalades – Éditions Hachette (2021) – Sélectionnée parmi les 500 meilleurs ingrédients du monde, par la journaliste gastronomique Victoire Loup.
• ConsoTrust – AlergoBox (2020) – Certification obtenue grâce au partenariat avec Carrefour, gage de transparence et de confiance envers les consommateurs.
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✨ Aux quatre coins du monde, l’élégance HECOSFAIR voyage
🌍 Merci à vous !
En moins d’une décennie, HECOSFAIR a franchi les frontières. De Paris à Tokyo, de New York à La Réunion, nos produits d’exception ont su séduire et inspirer des clients aux quatre coins du globe.
Aujourd’hui, nous sommes honorés de compter des fidèles dans 40 pays et 4 continents, preuve que l’exigence de qualité, de naturalité et d’élégance qui nous anime résonne bien au-delà de la France.
HECOSFAIR est heureuse de compter aujourd’hui des clients dans 41 pays et 4 continents :
🇩🇪 Allemagne • 🇦🇺 Australie • 🇦🇹 Autriche • 🇧🇪 Belgique • 🇧🇬 Bulgarie • 🇨🇲 Cameroun • 🇨🇦 Canada • 🇨🇳 Chine • 🇨🇾 Chypre • 🇰🇷 Corée du Sud • 🇩🇰 Danemark • 🇪🇸 Espagne • 🇺🇸 États-Unis • 🇫🇮 Finlande • 🇫🇷 France • 🇬🇧 Grande-Bretagne • 🇬🇷 Grèce • 🇭🇹 Haïti • 🇮🇪 Irlande • 🇮🇸 Islande • 🇮🇹 Italie • 🇮🇱 Israël • 🇯🇵 Japon • 🇱🇻 Lettonie • 🇦🇪 Émirats Arabes Unis (Dubaï) • 🇱🇹 Lituanie • 🇱🇺 Luxembourg • 🇲🇬 Madagascar • 🇲🇹 Malte • 🇲🇨 Monaco • 🇳🇱 Pays-Bas • 🇵🇱 Pologne • 🇵🇹 Portugal • 🇶🇦 Qatar • 🇨🇩 République Démocratique du Congo • 🇷🇴 Roumanie • 🇸🇰 Slovaquie • 🇸🇮 Slovénie • 🇸🇪 Suède • 🇨🇭 Suisse • 🇹🇭 Thaïlande
Et nos fidèles clients des îles et territoires d’exception :
🇷🇪 La Réunion • 🇵🇫 Polynésie française
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💚 Aux origines d’HECOSFAIR : l’élan d’une passion signée Herlyne Blaise
✨ Une conviction fondatrice
J’ai créé HECOSFAIR avec une conviction : proposer une épicerie fine alliant gastronomie, naturalité et élégance.
Derrière chaque produit, il y a une histoire, un terroir, et l’envie de partager « le bon goût pour chacun, l’élégance naturelle ».
📚 Un parcours entre lettres et gastronomie
Reçue à la Sorbonne pour des études de Lettres Classiques et Modernes Appliquées, j’ai posé mes valises à Paris à 19 ans.
La ville m’a immédiatement séduite par sa beauté, son énergie et son raffinement. C’est aussi là que j’ai découvert la gastronomie française et que mes goûts se sont ouverts aux cuisines du monde.
Soucieuse d’approfondir sans cesse mes connaissances, je me forme régulièrement à la gastronomie, à l’œnologie et aux arts de la table, afin d’enrichir HECOSFAIR de cette exigence et de cette curiosité.
🌿 L’héritage d’une passion familiale
Après dix années de carrière dans les énergies vertes et renouvelables, j’ai choisi de poursuivre, à ma manière, l’œuvre de ma mère.
Ainsi, le 13 octobre 2016 naissait la marque HECOSFAIR, et le 19 février 2019, la SASU était officiellement enregistrée à Paris.
HECOSFAIR est l’expression de mes passions réunies : l’amour de la gastronomie, le respect de la nature et la bienveillance envers les animaux.
🍰 Une enfance bercée de gourmandises
Cet héritage me vient de mon enfance en Haïti, auprès de ma mère, traiteure et pâtissière rue Vallière à Jacmel.
Dès l’aube, les effluves de ses créations emplissaient la maison familiale. Elle travaillait sur une grande table en bois dans la cour et cuisait ses gourmandises dans le four en brique qui en occupait un tiers.
Exigeante, elle privilégiait toujours les petits producteurs locaux. Je l’ai vue cuisiner avec amour, valoriser ses employés et rassembler une communauté autour d’elle. Ses clients, fidèles, revenaient sans cesse, portés par la joie que ses douceurs leur procuraient.
Encore aujourd’hui, certains m’écrivent pour me confier que les pâtisseries de ma mère restent parmi leurs plus beaux souvenirs d’enfance.
💎 L’esprit HECOSFAIR
C’est cet esprit que je souhaite prolonger : transmettre à travers HECOSFAIR une histoire, une émotion, une exigence de qualité et d’éthique.
Enfin, je vous remercie profondément : vous êtes celles et ceux par qui et pour qui cette aventure existe.
Vous êtes nos héros et héroïnes. 🌿✨