Nos épices

Notre poudre de curcuma équitable est produite par une coopérative haïtienne à Jacmel, selon les normes de l'agriculture biologique. 

La racine de curcuma pousse à l'état sauvage dans les plaines d'Haïti, dans des sous-bois accessibles uniquement à pieds.

Elle est récoltée à la main, transportée à dos de cheval, puis séchée au soleil pour être ensuite transformée selon des méthodes traditionnelles anciennes.

Aussi appelée safran des Indes, cette épice antioxydante est réputée pour ses multiples vertus.

Elle est riche en fer et en manganèse.

Elle parfume et colorie les riz, les viandes, les soupes et même les glaces.

Notre cannelle bio & fairtrade de Ceylan (ancien nom du Sri Lanka), aussi appelée vraie cannelle, parfumera délicatement et agréablement vos plats, vos boissons et vos desserts.

Elle mettra une touche exotique à vos plats : elle relève des sauces, un curry ou un couscous. 

Elle sublimera vos boissons chaudes, comme le chocolat chaud, le vin chaud ou les tisanes et infusions.

Connue depuis l’Antiquité, la cannelle,, écorce interne du cannelier, est un puissant antioxydant, riche en fibres alimentaires et source d'énergie.

Notre cannelle bio est un produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert.

Elle est commercialisée dans un sachet recyclable en kraft, zippé, produit par une entreprise familiale française. 

Laissez-vous séduire par les arômes délicats et la douce saveur de notre anis étoilé ou badiane équitable d'Haïti.

Il est produit par une coopérative haïtienne selon les normes de l'agriculture biologique. 

Le badianier pousse à l'état sauvage dans les plaines d'Haïti.

Ses fruits sont récoltés à la main, puis transformés selon des méthodes traditionnelles ancestrales.

Notre anis étoilé ou badiane équitable possède des arôme frais et chauds, rappelant les saveurs de réglisse.

Très utilisé en phytothérapie, il est réputé pour ses vertus anti-inflammatoires, digestives et aphrodisiaques.

Il se déguste dans des desserts, des infusions, des plats et des cocktails. 

Il est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, zippé, produit par une entreprise familiale française.

Laissez-vous séduire par les chaleureux arômes caraïbéens de notre poudre d'épices équitables D'Haïti Lakay.

C'est un délicieux mélange de poudre de curcuma, de roucou, d'ail, de girofle et de gingembre.

Il parfumera et coloriera les riz, les soupes et les sauces.

Ces produits sont récoltés à la main, transportés à dos de cheval, puis séchés au soleil pour être ensuite transformés selon des méthodes traditionnelles anciennes.

Elle est produite par une coopérative haïtienne, la COOPAFAA selon les normes de l'agriculture biologique. 

Notre poudre d'épices équitables D'Haïti Lakay est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, produit par une entreprise familiale française. 

La fermeture zip permet de mieux conserver vos produits.

Laissez-vous séduire par le parfum, la saveur délicate et la qualité exceptionnelle de nos gousses de vanille Bourbon gourmet bio et équitables.

Elles nous proviennent d'une coopérative établie à Madagascar.

La Vanille Planifolia Bourbon de Madagascar se distingue par son goût caractéristique de vanille et de fruit, ainsi que par une odeur riche et ronde.

Elles sont sans colorants, ni conservateurs.

Elles sont aussi un bon apéritif et un excellent digestif.

Elles parfumeront délicieusement vos boissons, vos desserts, vos pâtisseries.

Nos gousses de vanille Bourbon bio de Madagascar sont issues de l'agriculture biologique Certifié par Ecocert.

Elles sont commercialisées dans un tube en verre recyclable.

Notre poivre noir bio IGP de Kampot est classé parmi les meilleurs poivres du monde.

Il est produit par une coopérative Belge établie à Kampot, La Plantation.

Seules les grappes de poivre à maturité avec des grains d’une belle couleur vert foncé, sont cueillies à la main une à une.

La récolte de la journée est traitée le jour même.

Les grappes sont égrainées. Les grains sont sélectionnés, lavés, échaudés et séchés au soleil pendant 2 à 3 jours.

Les grains sont ensuite sélectionnés à la main par leur densité et leur taille qui doit, selon les règles de l’IGP, être supérieure à 4 mm. 

C’est un poivre de caractère qui sublimera vos plats, vos boissons et vos desserts.

Notre poivre noir bio IGP de Kampot est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.

Notre cannelle bio & fairtrade de Ceylan (ancien nom du Sri Lanka), aussi appelée vraie cannelle, parfumera délicatement et agréablement vos plats, vos boissons et vos desserts.

Elle mettra une touche exotique à vos plats : elle relève des sauces, un curry ou un couscous. 

Elle sublimera vos boissons chaudes, comme le chocolat chaud, le vin chaud ou les tisanes et infusions.

Connue depuis l’Antiquité, la cannelle,, écorce interne du cannelier, est un puissant antioxydant, riche en fibres alimentaires et source d'énergie.

Notre cannelle bio est un produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert.

Elle est commercialisée dans un sachet recyclable en kraft, zippé, produit par une entreprise familiale française. 

Laissez-vous séduire par les arômes délicats et la douce saveur de notre poudre d'anis étoilé ou badiane équitable d'Haïti.

Il est produit par une coopérative haïtienne selon les normes de l'agriculture biologique. 

Le badianier pousse à l'état sauvage dans les plaines d'Haïti.

Ses fruits sont récoltés à la main, puis transformés selon des méthodes traditionnelles ancestrales.

Notre anis étoilé ou badiane équitable possède des arôme frais et chauds, rappelant les saveurs de réglisse.

Très utilisé en phytothérapie, il est réputé pour ses vertus anti-inflammatoires, digestives et aphrodisiaques.

Il se déguste dans des desserts, des infusions, des plats et des cocktails. 

Il est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, zippé, produit par une entreprise familiale française.

Plongez dans l'océan de saveurs des Caraïbes avec cet exquis assortiment d'épices bio et équitables en poudre!

Il est composé de trois beaux pots en inox et en verre de curcuma (40g), de moringa (40g) et de cannelle (40g).

La cannelle, une écorce qui parfume autant les plats salés que les desserts ou des boissons, est un puissant antioxydant riche en fibres alimentaires.

Le moringa, surnommé Arbre à miracles ou Arbre à vie, est riche en vitamines, minéraux et acides aminés.

Il se marie harmonieusement aux jus de fruits, au thé, aux soupes, au lait, aux yaourts, aux vinaigrettes, aux fruits et aux légumes.

Le curcuma, aussi appelée safran des Indes, est un antioxydant, riche en fer et en manganèse.

Elle parfume et colorie les riz, les viandes, les soupes et même les glaces.

Laissez-vous séduire par un arc-en-ciel de couleurs et de saveurs pour sublimer vos plats, vos boissons et vos desserts !

Les meilleurs piments langue d'oiseau entier bio et équitables de Kampot (10g), une succulente poudre de curcuma équitable d’Haïti (20g), une délicieuse poudre de gingembre bio (25g), du thym séché bio IGP de Provence (20g), une exceptionnelle poudre de moringa équitable d’Haïti (20g) et une savoureuse poudre de cannelle casse bio de kampot (25g) dans un assortiment de 6 pots aimantés en inox avec leur élégant présentoir.

Ce sont de puissants antioxydants qui regorgent de multiples vertus santé !