Nos épices

Une explosion de couleurs et de saveurs pour un tour du monde d'épices rares et un voyage initiatique de vos sens !

Nos épices bio, fairtrade & crueltyfree

Nos épices

Il y a 8 produits.

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  • Notre poudre de curcuma équitable est produite par une coopérative haïtienne à Jacmel, selon les normes de l'agriculture biologique. 

    La racine de curcuma pousse à l'état sauvage dans les plaines d'Haïti, dans des sous-bois accessibles uniquement à pieds.

    Elle est récoltée à la main, transportée à dos de cheval, puis séchée au soleil pour être ensuite transformée selon des méthodes traditionnelles anciennes.

    Aussi appelée safran des Indes, cette épice antioxydante est réputée pour ses multiples vertus.

    Elle est riche en fer et en manganèse.

    Elle parfume et colorie les riz, les viandes, les soupes et même les glaces.

  • Cannelle bio de ceylan en...

    Du Prix 5,21 €

    Notre cannelle bio de Ceylan (ancien nom du Sri Lanka), aussi appelée vraie cannelle, parfumera délicatement et agréablement vos plats, vos boissons et vos desserts.

    Elle mettra une touche exotique à vos plats : elle relève des sauces, un curry ou un couscous. 

    Elle sublimera vos boissons chaudes, comme le chocolat chaud, le vin chaud ou les tisanes et infusions.

    Connue depuis l’Antiquité, la cannelle,, écorce interne du cannelier, est un puissant antioxydant, riche en fibres alimentaires et source d'énergie.

    Notre cannelle bio est un produit issu de l'agriculture biologique certifié par Ecocert.

    Elle est commercialisée dans un sachet recyclable en kraft, zippé, produit par une entreprise familiale française. 

  • Anis étoilé ou badiane...

    Du Prix 4,73 €

    Laissez-vous séduire par les arômes délicats et la douce saveur de notre anis étoilé ou badiane équitable d'Haïti.

    Il est produit par une coopérative haïtienne selon les normes de l'agriculture biologique. 

    Le badianier pousse à l'état sauvage dans les plaines d'Haïti.

    Ses fruits sont récoltés à la main, puis transformés selon des méthodes traditionnelles ancestrales.

    Notre anis étoilé ou badiane équitable possède des arôme frais et chauds, rappelant les saveurs de réglisse.

    Très utilisé en phytothérapie, il est réputé pour ses vertus anti-inflammatoires, digestives et aphrodisiaques.

    Il se déguste dans des desserts, des infusions, des plats et des cocktails. 

    Il est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, zippé, produit par une entreprise familiale française.

  • Lakay - Poudre d'épices...

    Du Prix 2,83 €

    poudre épices équitable haiti lakay hecosfair

    Laissez-vous séduire par les chaleureux arômes caraïbéens de notre poudre d'épices équitables D'Haïti Lakay.

    C'est un délicieux mélange de poudre de curcuma, de roucou, d'ail, de girofle et de gingembre.

    Il parfumera et coloriera les riz, les soupes et les sauces.

    Ces produits sont récoltés à la main, transportés à dos de cheval, puis séchés au soleil pour être ensuite transformés selon des méthodes traditionnelles anciennes.

    Elle est produite par une coopérative haïtienne, la COOPAFAA selon les normes de l'agriculture biologique. 

    Notre poudre d'épices équitables D'Haïti Lakay est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft, produit par une entreprise familiale française. 

    La fermeture zip permet de mieux conserver vos produits.

  • Vanille Bourbon de...

    Prix 14,21 €

    Gousse de vanille bio hecosfair

    Laissez-vous séduire par le parfum, la saveur délicate et la qualité exceptionnelle de nos gousses de vanille Bourbon gourmet bio et équitables.

    Elles nous proviennent d'une coopérative établie à Madagascar.

    La Vanille Planifolia Bourbon de Madagascar se distingue par son goût caractéristique de vanille et de fruit, ainsi que par une odeur riche et ronde.

    Elles sont sans colorants, ni conservateurs.

    Elles sont aussi un bon apéritif et un excellent digestif.

    Elles parfumeront délicieusement vos boissons, vos desserts, vos pâtisseries.

    Nos gousses de vanille Bourbon bio de Madagascar sont issues de l'agriculture biologique Certifié par Ecocert.

    Elles sont commercialisées dans un tube en verre recyclable.

  • Poivre rouge bio fairtrade...

    Du Prix 10,42 €

    Notre poivre rouge bio IGP de Kampot est classé parmi les meilleurs poivres du monde.

    Il est produit par une coopérative Française établie à Kampot, La Plantation.

    Les grappes sont cueillies une à une à la main, à totale maturité, lorsque les grains de poivre deviennent rouges.

    Les grains rouges sont ensuite lavés, échaudés et séchés au soleil pendant 2 à 3 jours suivant l’environnement, jusqu’à atteindre son séchage optimal.

    Ses arômes fruités et fleuris ainsi que ses saveurs épicées et de fleurs séchées, en font un poivre puissant et très aromatique.

    C’est un poivre de caractère qui sublimera vos plats, vos boissons et vos desserts.

    Notre poivre rouge bio IGP de Kampot est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.

  • Poivre noir bio fairtrade...

    Du Prix 9,47 €

    Notre poivre noir bio IGP de Kampot est classé parmi les meilleurs poivres du monde.

    Il est produit par une coopérative Française établie à Kampot, La Plantation.

    Seules les grappes de poivre à maturité avec des grains d’une belle couleur vert foncé, sont cueillies à la main une à une.

    La récolte de la journée est traitée le jour même.

    Les grappes sont égrainées. Les grains sont sélectionnés, lavés, échaudés et séchés au soleil pendant 2 à 3 jours.

    Les grains sont ensuite sélectionnés à la main par leur densité et leur taille qui doit, selon les règles de l’IGP, être supérieure à 4 mm. 

    C’est un poivre de caractère qui sublimera vos plats, vos boissons et vos desserts.

    Notre poivre noir bio IGP de Kampot est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.

  • Poivre blanc bio fairtrade...

    Du Prix 11,36 €

    Notre poivre blanc bio IGP de Kampot est classé parmi les meilleurs poivres du monde.

    ll est produit selon une méthode traditionnelle ancestrale par une coopérative Française établie à Kampot, La Plantation.

    Les grains rouges sont cueillis un par un sur la grappe.

    Ils sont ensuite lavés, échaudés et passent une nuit dans un bac d’eau claire. La peau qui entoure le noyau est alors très souple et peut facilement être ôtée.

    Les grains dont ensuite lavés plusieurs fois et sont séchés au soleil pendant deux à trois jours selon l’ensoleillement.

    C’est un poivre de caractère qui sublimera vos plats, vos boissons et vos desserts.

    Notre poivre blanc bio IGP de Kampot est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.