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Laissez-vous séduire par notre café Blue Mountain, le café légendaire et rare des majestueuses montagnes bleues de la Jamaïque, petite île de la Caraïbes.

Ces dernières ont été classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Le sol riche et fertile, l’altitude élevée, la qualité des précipitations et une brume épaisse s’allient pour offrir les conditions idéales à l’épanouissement de café apprécié des fins gourmets.

Ce café subit les traitements post-récoltes « fully washed », c’est à dire entièrement lavé, puis passe en fermentation rapide par voie humide.

Vous serez séduite par sa saveur douce et acidulée combinée à une très bonne longueur en bouche, des arômes délicats et plaisants, qui en font l'un des meilleurs cafés du monde.

Caractère : Arôme délicat et doux

Répertoire aromatique : Gourmand

Région : Blue Mountain

Altitude : 1500m-1700m

Process : lavé

Variété : Arabica Typica

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

 Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, etc).

Sublimez vos fleurs de thé, vos thés, vos matchas et vos infusions avec nos élégantes théières en verre borosilicate.

Et embellissez votre rituel du thé pour le régal de vos pupilles et de vos papilles.

Elles sont dotées d’un infuseur en verre borosilicate et d’un filtre en inox placé élégamment dans le bec verseur.

Elles sont fabriquées par des artisans au Japon.

C’est un verre très résistant qui peut supporter raisonnablement de fortes chaleurs, notamment celles d’un réchaud avec une bougie ou d’une gazinière.

Cependant, il se casse s'il y a choc.

Notre fouet traditionnel en bambou, entièrement fait à la main, est un accessoire essentiel à la préparation de nos matchas.

Lors de la cérémonie traditionnelle du thé, l’hôte l’utilise pour mélanger le matcha à l'eau.

Il fouette la poudre de matcha et un peu d’eau chaude (70°C) ou froide, en formant jusqu’à l’obtention d’une jolie mousse.

Il peut ensuite, selon les souhaits des invités, y ajouter du lait pour un latte.

Le savoureux matcha, ainsi obtenu, est à déguster dans des bols ou des tasses.

 Notre fouet traditionnel en bambou ne se lave pas au lave-vaisselle.

Il est recommandé de le laver à l'eau après chaque utilisation et de le sécher sur son support en céramique.

Laissez-vous séduire par notre rare café Skybury d’Australie.

C'est un café d’exception, 100% arabica, issu du café légendaire et rare café Blue Montain, cultivé sur les montagnes bleues de la Jamaïque, île de la Caraïbes. Ces dernières sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.

C’est une variété issue de plants Bourbon et catuai.

Il est lavé puis passer en fermentation rapide par voie humide.

Vous serez séduite par son arôme délicat, en infusion, chaude ou froide, avec un peu de citron ou de la cannelle.

N'ayant pas subi de torréfaction, le café vert contient 2 à 3 fois plus de composés phénoliques que le café torréfié et a de nombreuses vertus, comme aide minceur, diminuer la sensation de fatigue, accroître l'endurance et faciliter la concentration.

Torréfié, il a une saveur harmonieuse combinée à une très bonne longueur en bouche, avec des notes fruitées, florales, épicées qui en font l'un des meilleurs cafés du monde.

Caractère : harmonieux

Répertoire aromatique : Gourmand chocolat, fruité baie rouge, floral, épicé

Région : Queensland, Australie

Altitude : 100 - 900m

Process : lavé

Variété :  Bourbon, catuai 

Période de récolte : Juillet - Août

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

 Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, etc).

Notre fouet (chasen) et notre spatule (chashaku) traditionnels en bambou, entièrement faits à la main, sont des accessoires essentiels à la préparation de nos matchas.

Lors de la cérémonie traditionnelle du thé, l’hôte les utilise pour doser la poudre de matcha et mélanger le matcha à l'eau.

Il fouette la poudre de matcha et un peu d’eau chaude (70°C) ou froide, en formant jusqu’à l’obtention d’une jolie mousse.

Il peut ensuite, selon les souhaits des invités, y ajouter du lait pour un latte.

Le savoureux matcha, ainsi obtenu, est à déguster dans des bols ou des tasses.

 Notre fouet (chasen) et notre spatule (chashaku) traditionnels en bambou ne se lavent pas au lave-vaisselle.

Il est recommandé de les laver à l'eau après chaque utilisation et de les laisser.

Laissez-vous séduire par nos marrons glacés entiers, fruits d’un savoir-faire artisanal ancestral et d’une tradition gourmande française.

Confectionnés en Provence par un maître artisan reconnu par Gault & Millau et le Guide des Gourmands, ces marrons glacés incarnent l’alliance parfaite entre authenticité, exigence et douceur naturelle.

Les marrons, récoltés à la main, sont confits sous tulle avant d’être délicatement glacés au sucre selon une méthode traditionnelle unique, transmise de génération en génération.

Lentement confits, ils révèlent une texture fondante et moelleuse, sublimée par une subtile note de vanille Bourbon.

Chaque ingrédient naturel est soigneusement sélectionné pour sa qualité, et chaque marron glacé est emballé individuellement afin de préserver toute sa fraîcheur et son fondant.

Présentés dans une boîte élégante et épurée, ils sont parfaits à offrir ou à savourer lors d’un moment de pur plaisir.

HECOSFAIR s’approvisionne directement auprès de l’artisan, garantissant ainsi la fraîcheur, la traçabilité et l’authenticité de chaque produit.

🌡️ Nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec (entre 4° et 8°), à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toutes ses qualités gustatives et nutritives.

⚠️ Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie aux fruits à coque ou au soja.

Laissez-vous séduire par nos marrons glacés entiers au cognac, fruits d’un savoir-faire artisanal ancestral.

Confectionnés en Provence par un maître artisan français, reconnu par Gault & Millau et le Guide des Gourmands, ils allient tradition, exigence et plaisir authentique.

Les marrons, récoltés à la main, sont d’abord confits sous tulle avant d’être délicatement glacés au sucre selon une méthode unique.

Au cours de la préparation, du cognac est ajouté au sirop de confisage, dans lequel les marrons reposent lentement pendant plusieurs mois.

Cette macération patiente, d’environ six mois, leur confère des arômes subtils et profonds, révélant toute la richesse du fruit et la finesse du spiritueux.

Lentement confits puis glacés, ils offrent une texture fondante, sublimée par une touche délicate de vanille Bourbon.

Chaque ingrédient est rigoureusement sélectionné pour sa qualité, et chaque marron glacé est soigneusement emballé individuellement afin de préserver toute sa fraîcheur et son fondant.

Présentés dans une boîte élégante et épurée, nos marrons glacés au cognac sont parfaits à offrir ou à savourer pour un instant de pur plaisir.

HECOSFAIR s’approvisionne directement auprès de l’artisan afin de garantir la fraîcheur et l’authenticité de chaque produit.

🌡️ Nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec (entre 4° et 8°), à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toutes ses qualités gustatives et nutritives.

⚠️ Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie aux fruits à coque ou au soja.

🚫 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Produit déconseillé aux mineurs et aux femmes enceintes.

Laissez-vous séduire par nos marrons glacés entiers bio, issus de châtaignes AOP-AOC d’Ardèche — un joyau du terroir français, symbole d’excellence et de tradition.

Confectionnés en Ardèche par une maison artisanale fondée à la fin du XIXᵉ siècle, ces marrons glacés incarnent l’alliance parfaite entre authenticité, exigence et respect du terroir.

Les châtaignes bio, récoltées et triées à la main en Ardèche, bénéficient de deux prestigieux labels de qualité :

– L’AOP (Appellation d’Origine Protégée), label européen garantissant la provenance et la qualité du fruit, directement liée à son terroir.

– L’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), label français certifiant le savoir-faire et la spécificité géographique du produit au niveau national.

Issus de vergers biologiques cultivés avec soin et passion, les fruits sont confits lentement sous tulle puis délicatement glacés au sucre, pour préserver toute la richesse et la délicatesse du goût.

Ils révèlent une texture fondante, onctueuse à cœur, et un goût subtil relevé d’une touche de vanille Bourbon de Madagascar.

Les meilleurs ingrédients biologiques sont rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur pureté, offrant une dégustation inoubliable, entre douceur du fruit et élégance du geste.

Présentés dans une boîte élégante et épurée, ils sont parfaits à offrir ou à savourer lors d’un moment de pur plaisir.

HECOSFAIR s’approvisionne directement auprès de l’artisan, garantissant ainsi la fraîcheur, la traçabilité et l’authenticité de chaque produit.

🌡️ Nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec (entre 4° et 8°), à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toutes ses qualités gustatives et nutritives.

⚠️ Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie aux fruits à coque ou au soja.

Sublimez vos fleurs de thé, vos thés, vos matchas et vos infusions avec nos élégantes théières en verre borosilicate.

Et embellissez votre rituel du thé pour le régal de vos pupilles et de vos papilles.

Elles sont dotées d’un infuseur en verre borosilicate, d’un filtre en inox placé élégamment dans le bec verseur et d'un couvercle en bambou.

Elles sont fabriquées par des artisans au Japon.

C’est un verre très résistant qui peut supporter raisonnablement de fortes chaleurs, notamment celles d’un réchaud avec une bougie ou d’une gazinière.

Cependant, il se casse s'il y a choc.