Nouveaux produits

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    Sel noir Trésor de Chypre

    Du Prix 13,25 €

    Le sel noir de Chypre nous vient de la région de Larnaca sur l'île de Chypre.
    Ce trésor chypriote est un sel au goût unique.

    C’est un sel marin d’exception par sa texture croustillante et sa couleur noire. 

    Le sel noir de Chypre accompagnera tous vos plats en leur donnant un coté surprenant et original.

    Ce sel insolite et très décoratif s'utilise comme la fleur de sel. 

    A ajouter après la cuisson, au pilon ou dans un moulin.

    Très soluble, il convient particulièrement aux crudités, fruits de mer, poissons, carpaccio et à la viande.

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    Sel caviar noir d'Hawaï

    Du Prix 8,25 €

    Le sel noir d'Hawaï est très prisé des fins gourmets. Il possède une forte propriété salante et une saveur puissante presque fumée.

    Le sel noir d’Hawaï est un sel de finition, qui s'emploie idéalement au moment de servir. En effet, il fond vite, et peut en noircissant les aliments, ruiner l'aspect esthétique de votre plat.

    Sa saveur prononcée se marie parfaitement avec les produits de la mer : poissons, fruits de mer, crustacés, etc.

    Vous pouvez également l'utiliser partout en sel de table ! Viandes, légumes, certains fruits comme le melon ou la mangue !

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    Sel fin noir de l'Himalaya

    Du Prix 4,42 €

    Le sel noir de l'Himalaya est très prisé des fins gourmets.

    Le sel gemme est extrait à la main du cœur des contreforts himalayens, dans les mines du Népal, de l'Inde et du Bengladesh. 

    Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer.

    Il sert de condiment ou est ajouté aux chaat, aux chutneys, aux salades, à toutes sortes de fruits, aux raïta et à d'autres encas salés indiens. Le chaat masala, un mélange d'épices indiennes.

    Le sel noir est apprécié par certains végétaliens dans les plats qui imitent la saveur des œufs.

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    Diamants de Sel noir de...

    Du Prix 4,42 €

    Le sel noir de l'Himalaya est très prisé des fins gourmets.

    Le sel gemme est extrait à la main du cœur des contreforts himalayens, dans les mines du Népal, de l'Inde et du Bengladesh. 

    Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer.

    Il sert de condiment ou est ajouté aux chaat, aux chutneys, aux salades, à toutes sortes de fruits, aux raïta et à d'autres encas salés indiens. Le chaat masala, un mélange d'épices indiennes.

    Le sel noir est apprécié par certains végétaliens dans les plats qui imitent la saveur des œufs.

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    Flocon de sel de Maldon

    Du Prix 4,58 €

    sel de maldon hecosfair 5.jpg

    Notre sel de Maldon est un sel 100% artisanal et naturel, récolté à la main. C'est un fleuron de la gastronomie anglaise.

    Ce sel a été conçu avec grande habileté, en employant les mêmes méthodes traditionnelles artisanales utilisées dans la ville côtière de Maldon en Essex depuis 1882.

     Il s'agit d'une fleur de sel de forme pyramidale au goût salé prononcé malgré une surprenante légèreté.

    C'est l'un des seuls sels qui ne nécessite pas de moulin car il s'émiette entre les doigts et craque très facilement entre les dents.

    Il sublimera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

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    Flocon de sel de Maldon...

    Du Prix 6,25 €

    Notre sel de Maldon fumé au bois de Hêtre est un sel 100% artisanal et naturel. C'est un fleuron de la gastronomie anglaise. La fumaison traditionnelle à froid ajoute incontestablement un coté sophistiqué et goutu au sel.

    Ce sel a été conçu avec grande habileté, en employant les mêmes méthodes traditionnelles artisanales utilisées dans la ville côtière de Maldon depuis 1882.

     Il s'agit d'une fleur de sel de forme pyramidale au goût salé prononcé malgré une surprenante légèreté.

    C'est l'un des seuls sels qui ne nécessite pas de moulin car il s'émiette entre les doigts et craque très facilement entre les dents.

    Il sublimera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

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    Sel fin de Guérande IGP

    Du Prix 1,50 €

    Notre sel fin de Guérande IGP est un sel 100% artisanal et naturel, récolté manuellement.

    Notre sel fin de Guérande IGP se compose de précieux cristaux blancs de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers. Il est naturellement gris et sans additif.

    Elle se saupoudre au dernier moment pour relever et sublimer tous vos plats et vos desserts et vos boissons.

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    Gros sel gris de Guérande IGP

    Du Prix 2,08 €



    Notre gros sel gris de Guérande IGP est un sel 100% artisanal et naturel, récolté manuellement.


    Notre sel gris de Guérande IGP se compose de précieux cristaux blancs de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers. Il est naturellement gris et sans additif.


    Elle se saupoudre au dernier moment pour relever et sublimer tous vos plats et vos desserts et vos boissons.