Résumé

Notre thé vert bio d'exception de l'Himalaya a conservé ses propriétés intactes car il a été peu oxydé lors de sa fabrication.

Il est riche en vitamine C et en catéchine. Cette dernière possède des propriétés bien plus puissantes que celles d’un simple antioxydant.

Le thé vert est également un brûleur de graisse.

Notre thé vert bio d'exception de l'Himalaya est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-10.

Il est commercialisé dans un beau pot en verre, recyclable et rechargeable. 

Thé Vert Bio d'Exception De l'Himalaya

Résumé

Notre thé vert bio d'exception de l'Himalaya a conservé ses propriétés intactes car il a été peu oxydé lors de sa fabrication.

Il est riche en vitamine C et en catéchine. Cette dernière possède des propriétés bien plus puissantes que celles d’un simple antioxydant.

Le thé vert est également un brûleur de graisse.

Notre thé vert bio d'exception de l'Himalaya est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-10.

Il est commercialisé dans un beau pot en verre, recyclable et rechargeable. 

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Le thé vert (en Chinois traditionnel : 綠茶 ; en Japonais : 緑茶) est un thé dont l’oxydation naturelle est rapidement stoppée après la cueillette. 

Renommé pour ses nombreuses vertus, notamment d’aide minceur, il est très prisé en Chine et au Japon, où il est réputé pour ses propriétés thérapeutiques efficaces.

Le thé vert contient de la caféine et de nombreuses substances antioxydantes de la famille des catéchines (15 à 30%), le principe étant l’EGCG, le gallate d’épigallocatéchine, un puissant antioxydant.

Pour obtenir ce thé, les feuilles du théier subissent l’étape de ta torréfaction à une température d’au moins 100 °C afin d’éviter ce qu’on appelle la réaction enzymatique d’oxydation.

Elles sont ensuite roulées en perles, en bâtonnets ou en aiguilles selon les régions et les provenances, avant d’être séchées.

De nos jours, le thé vert est disponible dans plus de 1 500 variétés dans le monde.

Recette du thé matcha latte japonais

 

Le matcha est un thé vert japonais réduit en poudre et utilisé pour la cérémonie du thé au Japon, le cha no yu. Sa subtile amertume et sa jolie couleur verte apportent une touche très originale à vos réalisations.

  • 2 Cuillères à matcha parfaites de matcha bio
  • ½ tasse d’eau chaude (75 °C|170 °F)
  • ¼ de tasse de lait végétal

Dans un bol à matcha, mettez 2 cuillères à matcha parfaites de matcha bio.

Versez l’eau chaude sur le matcha.

À l’aide d’un Fouet à thé matcha, fouetter vigoureusement en formant un « M », jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux et qu’une mousse se forme sur le dessus du matcha.

Versez-le dans une tasse et garnir de lait mousseux.

Utilisez une grande cuillère pour retenir la mousse et laissez le liquide s’écouler en premier. Lorsque le liquide est entièrement versé, enlevez la cuillère pour laisser la mousse remplir le reste de la tasse.

Régalez-vous !

Recette du thé traditionnel marocain

  • Sucre de canne roux bio en morceaux 
  • 1 poignée de menthe fraîche bio
  • 2 cuillères á café de thé vert bio

Rincer la théière á l’eau bouillante. Mettre 2 cuillères á café de thé et un demi-verre á thé d’eau bouillante.

Mélanger rapidement et jeter cette première eau. Froisser les feuilles de menthe et les mettre dans la théière.

Ajouter les morceaux de sucre selon le goût. Remplir d’eau bouillant et laisser infuser environ 5 minutes.

Servir le thé dans des verres á thé bien décorés.

Recette de thé vert Sencha japonais

 

Le thé vert Sencha bio est meilleur lorsqu’il est préparé avec de l’eau à 70°C.

Versez l’eau bouillie de votre bouilloire dans chaque tasse de thé afin de refroidir légèrement l’eau.

Disposez autant de tasses de thé que vous le désirez et remplissez-les à 80%.

Placez une cuillère à café (environ 2 grammes) de thé vert Sencha bio dans la théière pour chaque personne. 

 

sencha

Assurez-vous de mesurer correctement la quantité pour chaque personne, puis placez le thé dans la théière.

Transférez l’eau que vous avez versée dans les tasses de thé dans la théière contenant le thé vert Sencha bio.

Couvrez la théière avec son couvercle et laissez infuser pendant 1 à 2 minutes. Il n’est pas nécessaire d’agiter la théière à ce stade.

Afin d’obtenir le meilleur mélange d’astringence et de saveur, versez de petites quantités de thé dans chaque tasse et faites le tour jusqu’à la toute dernière goutte.

Les Japonais croient fermement que la dernière goutte de thé détermine son goût dans son ensemble.

Servez et appréciez !

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Références spécifiques

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