Résumé

Vous serez séduit par ce sucre exceptionnel au chaleureux goût de réglisse et de chocolat, délicieux au point que certains le dégustent comme un bonbon !

Le sucre noir, de son vrai nom Kuro Sato et originaire du Japon, est un sucre pur, extrait de canne à sucre.

Il s'agit d'un sucre de la famille des cassonades de qualité exceptionnel et pressé à froid et cristallisé.

Il est non raffiné, pur à 100 %, sans colorant, ni additifs ni conservateurs.

Il est riche en minéraux comme le fer et le calcium et au Japon et en Taïwan, les femmes en mangent pour soulager les douleurs dues à la menstruation.

Le sucre noir est appelé Kokuto en poudre et Kurozato en morceaux.

Il sublimera vos plats, vos desserts, vos boissons.

La consommation de sucre par jour et par personne est limitée à 50 g.

Sucre noir d'Amami Oshima ou Kuro Sato

Résumé

Vous serez séduit par ce sucre exceptionnel au chaleureux goût de réglisse et de chocolat, délicieux au point que certains le dégustent comme un bonbon !

Le sucre noir, de son vrai nom Kuro Sato et originaire du Japon, est un sucre pur, extrait de canne à sucre.

Il s'agit d'un sucre de la famille des cassonades de qualité exceptionnel et pressé à froid et cristallisé.

Il est non raffiné, pur à 100 %, sans colorant, ni additifs ni conservateurs.

Il est riche en minéraux comme le fer et le calcium et au Japon et en Taïwan, les femmes en mangent pour soulager les douleurs dues à la menstruation.

Le sucre noir est appelé Kokuto en poudre et Kurozato en morceaux.

Il sublimera vos plats, vos desserts, vos boissons.

La consommation de sucre par jour et par personne est limitée à 50 g.

4.27 €
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Sur l'île d'Amami Oshima, les paysans effectuent jusqu'à 4 récoltes de canne à sucre par an, grâce à un climat idéal pour la culture de la canne, ce qui permet une production de sucre noir toute l'année.

En Chine, on prépare une boisson populaire qui sert à réchauffer le corps l'hiver, et à soigner le rhume : le thé au gingembre et au sucre noir.

Si vous souhaitez en préparer, voici la recette, à boire de préférence après les repas :

Ingrédients :

- 1 tasse de gingembre haché

- 5 tasses d'eau

- 5 cuillères à soupe de sucre noir

Préparation :

Écrasez le gingembre et faites-le bouillir avec l'eau. Lorsque l'eau atteint l'ébullition, laissez-le mijoter pendant environ une demi-heure. Ensuite, parfumez-le avec du sucre noir et c'est prêt !

En Indonésie, on prépare un thé amincissant, un mélange de thé vert, d'enzymes et de sucre noir.

Il semble que le sucre noir ne soit pas seulement un ingrédient asiatique, dans le livre "La dame dans le palais" de Marlena DiBlasi, on trouve cité un sucre noir à plusieurs reprises, utilisé pour sucrer les boissons et la cuisine. Aussi, on le retrouve en Argentine pour confectionner une pâte enrobée de sucre noir, répandue dans tout le pays.

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Références spécifiques

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