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Laissez-vous séduire par notre exceptionnel thé de Noël IGP Darjeeling bio & fairtrade De l'Himalaya, en Inde.
C'est un savant mélange de thé noir, d'épices, d'écorce d'oranges, de cardamone bio & fairtrade de Kampot et d'odorantes roses de Damas séchées bio.
Le thé noir IGP Darjeeling, bio et équitable, surnommé le champagne des thés, nous provient des plantations de thé Darjeeling, au pieds de l'Himalaya, en Inde.
Les jardins de thé de Darjeeling bénéficient du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire des producteurs locaux.
Tous les autrement sont labellisés et soigneusement sélectionnés.
Il accompagnera de son arôme et de son goût délicat vos moments de cocooning, vos repas de fêtes et réchauffera délicieusement vos soirées ou vos matinées d’automne ou d'hiver.
C'est un produit issu de l'agriculture biologique.
Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
Comment le préparer :
Laisser infuser 12 à 15g de thé dans 1L d’eau bouillante (90°C) durant 5mn.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Paiement sécurisé avec Paypal / Payplug
Livraison gratuite dès 50€ pour La France et 90€ pour l'international
Le thé noir est riche en antioxydants connus sous le nom de polyphénols. Ces antioxydants permettent d’améliorer la circulation sanguine, et de lutter contre les maladies liées au vieillissement. Le thé est également riche en caféine, vitamines, minéraux, et théanine (acide aminé améliorant la concentration), stimulant et favorisant une meilleure concentration. Enfin, il prend soin de votre système digestif en luttant contre les infections.
Il est, de plus, conseillé pour améliorer la concentration de calcium dans l’organisme, et ainsi participer au ralentissement de l’ostéoporose.
La petite histoire
L’histoire du thé de Noël remonterait à l’époque Victorienne en Angleterre où les Tea Parties étaient très populaires. Dans les années 1860, les Tea Parties royales se tenaient pendant la saison des fêtes de fin d’année. Des boissons chaudes étaient spécialement préparées pour ces événements. Il était de coutume de servir un thé aux épices dites « chaudes » pour lutter contre les maux de l’hiver. La tradition se serait ensuite répandue dans le pays. Aujourd'hui, on boit ce thé tout au long de l'année.
Le chemin du paradis passe par une théière, dit un proverbe anglais.
Le thé est une institution aux Royaumes unis, mais aussi dans bien d’autres pays tels que la Chine, le Japon, l’Inde, la Turquie, le Maroc…
Le thé est une boisson qui connait un grand succès depuis l’Antiquité, puis sa consommation s’est étendue au Japon et au monde arabe au IXe siècle et à l’Europe au XVIe siècle.
Ce breuvage aromatique est obtenu grâce à l’infusion des feuilles séchées de théier, un petit arbuste originaire de l’Himalaya.
Le thé est au XXe siècle la boisson la plus consommée au monde après l’eau.
Il existe une vaste gamme de cette boisson, aromatique, gustative ou désaltérante, obtenue par infusion ou percolation d’eau sur diverses préparations à partir des petites feuilles et des bourgeons du théier.
Son arôme et sa qualité dépendent du terroir, du mode de culture et des transformations subies après la récolte.
Les thés obtenus sont différenciés par leur « couleur » : noirs, verts, Oolong, jaunes, blancs.
Riche en épigallocatéchine, en gallate d’épigallocatéchine, en théanine et en caféine, le thé est à la fois recherché pour son goût, ses vertus énergisantes et relaxantes ainsi que pour ses effets positifs sur la santé.
Plus connu sous l’appellation de thé rouge en Chine à cause de son infusion et de sa couleur, le thé noir ou thé anglo-indien est du thé vert entièrement oxydé. Il est très prisé en Occident. En effet, alors qu’un thé vert perd de sa fraîcheur après 12 à 18 mois, un thé noir peut se conserver plusieurs années sans perdre sa saveur. Il est donc plus facilement transportable et commercialisable
Le thé noir est obtenu selon la méthode orthodoxe ou le procédé Crush, Tear, Curl, deux modes de fabrication mis au point par les Britanniques au XIXe siècle.
Pour obtenir ce thé, les feuilles, une fois cueillies, sont immédiatement étalées sur des grilles pour être séchées de manière naturelle. Aujourd’hui, cette étape de flétrissage s’effectue de plus en plus en salle, de manière à ce que les producteurs puissent contrôler le degré d’humidité et la température de la pièce.
Les feuilles sont ensuite roulées et criblées, puis disposées sur des tables pour enclencher le processus d’oxydation suivant des conditions de température et d’hydrométrie bien définies. Puis elles sont torréfiées à une température de 100 °C dans le but d’interrompre leur oxydation.
De nos jours, le thé noir est disponible dans une large gamme d’arômes.
TheNoirBioNoel1
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Notre thé vert IGP Darjeeling De l'Himalaya bio et équitable nous provient des plantations de thé Darjeeling, au pieds de l'Himalaya, en Inde.
Les jardins de thé de Darjeeling bénéficient du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.
Ce thé d'exception est cultivé et récolté manuellement par les petits producteurs locaux.
C'est un thé léger et floral, qui a conservé ses propriétés intactes car il a été peu oxydé lors de sa fabrication.
Il est riche en vitamine C et en catéchine.
Cette dernière possède des propriétés bien plus puissantes que celles d’un simple antioxydant.
Le thé vert est également un brûleur de graisse.
Notre thé vert bio Darjeeling de l'Himalaya est un produit issu de l'agriculture biologique.
Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
Comment le préparer :
Laisser infuser 12 à 15g de thé dans 1L d’eau bouillante (80°C) durant 2-3mn.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Laissez-vous séduire par notre thé noir IGP Darjeeling, bio et équitable, surnommé le champagne des thés, nous provient des plantations de thé Darjeeling, au pieds de l'Himalaya, en Inde.
Les jardins de thé de Darjeeling bénéficient du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.
Ce thé est cultivé et récolté manuellement par les petits producteurs locaux, en Inde.
C'est un thé vert qui a été complètement oxydé.
L’oxydation permet une meilleure conservation.
Il est produit principalement selon deux méthodes traditionnelles et ancestrales, qui n’ont pas changé depuis le 19ème siècle : la « méthode orthodoxe » et le «CTC».
Il aide à lutter contre le vieillissement, le diabète, le cholestérol.
Source de calcium, il est aussi bénéfique pour les os.
C'est un produit équitable, issu de l'agriculture biologique, certifié par ECOCERT.
Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
Comment le préparer :
Laisser infuser 12 à 15g de thé dans 1L d’eau bouillante (90°C) durant 2-3mn.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Laissez-vous séduire par notre exceptionnel thé Matcha bio de cérémonie d'Uji.
Les feuilles de thé vert sont récoltées à la main et sélectionnées dans les meilleures plantations de Kyoto.
Ces délicates feuilles de thé vert bio sont réduites en poudre très fine.
Le matcha de cérémonie est l'un des meilleurs matchas au monde.
Il est utilisé pour la cérémonie du thé matcha qui demande des gestes précis, gracieux, presqu'une chorégraphie.
C'est également un puissant antioxydant qui fournit de l'énergie, accélère le métabolisme et contrôle la glycémie.
Il est sans de colorants, de conservateurs et de sucre.
Il sublimera de sa douce note de noisette et une agréable légère amertume, vos thés, vos pâtisseries, vos boissons et même vos plats.
C'est un produit issu de l'agriculture biologique.
Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
Comment le préparer :
Bien mélanger avec un fouet en bambou (chasen) 1 cuillère à café dans 60ml d'eau chaude ou froide.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Laissez-vous séduire par notre exceptionnel thé Matcha noir bio.
C'est une poudre de thé noir Earl Grey, sélectionné dans les meilleures plantations de Chine.
Il est mélangé à de l'huile de bergamote de Reggio de Calabre AOP, qui lui apport une note de citronnée.
Elle bénéficie du prestigieux label AOP, appellation d'origine protégée, un label européen qui garantit leur provenance.
Il est exempt de colorants, de conservateurs et de sucre.
C'est également un puissant antioxydant qui fournit de l'énergie, accélère le métabolisme et contrôle la glycémie.
C'est un produit issu de l'agriculture biologique.
Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
Comment le préparer :
Bien mélanger avec un fouet en bambou (chasen) 1 cuillère à café dans 60ml d'eau chaude ou froide.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Laissez-vous séduire par notre exceptionnel thé Bio White Monkey, cultivé et transformé par les producteurs locaux chinois.
Le thé blanc doit son nom à l’apparence de ses feuilles et de ses bourgeons recouverts d’un duvet argenté.
Il est légèrement oxydé, environ 12 %.
Pour obtenir ces crus traditionnels rares, de jeunes feuilles sont cueillies avec les bourgeons.
Elles sont séchées au soleil, puis passées au four à 100 °C.
Très peu transformé, le thé blanc conserve donc beaucoup de propriétés du du thé frais.
Il présente ainsi une forte teneur en antioxydants, en polyphénols et en vitamines.
Pour préserver son subtil parfum, il est préférable de le préparer avec une eau tiède.
C'est un produit issu de l'agriculture biologique.
Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
Comment le préparer :
Laisser infuser 12 à 15g de thé dans 1L d’eau bouillante (60-65°C) durant 2-3mn.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Laissez-vous séduire par notre thé noir IGP Darjeeling, bio et équitable, surnommé le champagne des thés, nous provient des plantations de thé Darjeeling, au pieds de l'Himalaya, en Inde.
Les jardins de thé de Darjeeling bénéficient du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.
Ce thé est cultivé et récolté manuellement par les petits producteurs locaux, en Inde.
C'est un thé vert qui a été complètement oxydé.
L’oxydation permet une meilleure conservation.
Il est produit principalement selon deux méthodes traditionnelles et ancestrales, qui n’ont pas changé depuis le 19ème siècle : la « méthode orthodoxe » et le «CTC».
Il aide à lutter contre le vieillissement, le diabète, le cholestérol.
Source de calcium, il est aussi bénéfique pour les os.
C'est un produit équitable, issu de l'agriculture biologique, certifié par ECOCERT.
Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
Comment le préparer :
Laisser infuser 12 à 15g de thé dans 1L d’eau bouillante (90°C) durant 2-3mn.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Laissez-vous séduire par notre exceptionnel thé Matcha noir bio.
C'est une poudre de thé noir Earl Grey, sélectionné dans les meilleures plantations de Chine.
Il est mélangé à de l'huile de bergamote de Reggio de Calabre AOP, qui lui apport une note de citronnée.
Elle bénéficie du prestigieux label AOP, appellation d'origine protégée, un label européen qui garantit leur provenance.
Il est exempt de colorants, de conservateurs et de sucre.
C'est également un puissant antioxydant qui fournit de l'énergie, accélère le métabolisme et contrôle la glycémie.
C'est un produit issu de l'agriculture biologique.
Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
Comment le préparer :
Bien mélanger avec un fouet en bambou (chasen) 1 cuillère à café dans 60ml d'eau chaude ou froide.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Français
English GB
Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
