Nos céréales, pastas & farines

Notre savoureuse farine de cerneaux de noix bio et sans gluten nous vient directement d'un producteur du Périgord.

Elle bénéficie du prestigieux label AOP, appellation d'origine protégée, un label européen qui garantit sa provenance.

Elle bénéficie également du prestigieux label AOC, appellation d'origine contrôlée, un label français qui garantit son terroir au niveau national.

Notre savoureuse farine de cerneaux de noix bio Aop AOC du Périgord sublimera vos plats et vos pâtisseries.

Nos délicieuses noix, au goût subtil, sont cultivées, récoltées et transformées de manière traditionnelle dans de jolis moulins ou dans des fermes familiales.

Les noix sont riches en vitamines B, elles sont un puissant anti-oxydant.

Elles luttent contre le cholestérol et favorisent le système cardiaque.

Les noix sont riches en vitamines B, elles sont un puissant anti-oxydant.

Notre savoureuse farine de cerneaux de noix bio AOP AOC du Périgord est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01.

Elle est commercialisée dans un sachet zippé recyclable en kraft.

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

 Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie aux fruits à écale et aux oléagineux (fruits à coque).

Nos délicieuses tagliatelles aux cèpes et à la châtaigne AOC AOP d'Ardèche, bio et artisanales, vous séduiront par leur goût raffiné.

Elles bénéficient d’un séchage lent à basse température et sont laminées à l'ancienne.

Elles sont sans arômes ni colorants artificiels.

Elles sont faites à base de blé dur de qualité supérieure, de cèpes et de farine de châtaignes.

Ces dernières bénéficient du prestigieux label européen AOP, appellation d'origine protégée, qui garantit sa provenance.

Elles bénéficient également du prestigieux label français AOC, appellation d'origine contrôlée, qui garantit son terroir au national.

Elles se dégustent avec un filet d'huile d'olive ou de la sauce ou de la crème et un peu de fromage.

Elles sont un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-01.

Elles sont commercialisées dans un sachet recyclable en kraft.

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

Comment les déguster : 

Faire cuire environ 4 à 6 mn dans l'eau bouillante.

Règle des trois “1” :

1 litre d'eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes. Pensez à mettre une louche d’eau de cuisson de côté pour la touche finale.

 Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie au gluten ainsi qu' aux fruits à écale et aux oléagineux ou fruits à coque (traces éventuelles d'œufs, de soja etc).

La première cheffe étoilée sans gluten au monde, Nadia Sammut, vous a créé une exceptionnelle farine bio de riz IGP de Camargue.

Elle est élaborée dans un moulin sur meules de pierre à l’Auberge la Fenière en Provence, une étoile au fameux guide Michelin.

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ».

Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

Le riz IGP de Camargue demi complet bio est produit, cueilli et transformé en Camargue, dans le sud de la France, par les producteurs locaux selon un savoir-faire ancestral.

Il n'a subi aucun traitement préventif de conservation et est issu de semences non OGM.

Il bénéficie du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-01.

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

Nos délicieuses tagliatelles aux cèpes IGP Fungo Di Borgotaro, bio & artisanales, vous séduiront par leur goût raffiné.

Elles sont faites à base de blé Kronos (ce dernier à la réputation d'être le meilleur blé au monde) et de champignons cèpes IGP Fungo Di Borgotaro.

Ces dernières bénéficient du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.

Ces pâtes artisanales gastronomiques bénéficient aussi d’un séchage lent et à basse température, et sont tréfilées au bronze par des artisans passionnés en Toscane, en Italie.

Elles se dégustent avec un filet d'huile d'olive ou de la sauce tomate et un peu de fromage, ou avec une sauce aux cèpes.

Elles sont un produit issu de l'agriculture biologique.

Elles sont commercialisées dans un sachet zippé recyclable en kraft.

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

Comment les déguster : 

Faire cuire environ 4 à 6 mn dans l'eau bouillante.

Règle des trois “1” :

1 litre d'eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes. Pensez à mettre une louche d’eau de cuisson de côté pour la touche finale.

 Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie au gluten (traces éventuelles d'œufs, de soja etc).

Notre savoureuse farine d'amandes bio déshuilée & sans gluten de Provence nous provient d'un domaine dans le Sud de la France.

Elle sublimera vos en-cas, vos plats, vos boissons, vos desserts et vos pâtisseries.

Gorgées de vitamine E et B, de magnésium, de calcium, de fer et de protéine, les amandes constituent une bonne alternative dans le cadre d’un régime sans viande.

Contrairement aux idées reçues, les oléagineux, dont les amandes, ne font pas grossir.

Elles augmentent l’effet de satiété et freinent l’absorption des lipides.

La fine peau de l’amande est très riche en antioxydants.

Elle est notamment réputée pour ses propriétés nutritives.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-09 ou FR-BIO-01.

Elle est commercialisée dans un sachet zippé en kraft recyclable.

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

 Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie aux fruits à écale et aux oléagineux (fruits à coque).

Notre savoureuse farine de noisettes bio déshuilée & sans gluten provient directement de producteurs en France.

Elle est pauvre en glucide et riche en protéines et en fibres.

Les noisettes bio sont torréfiées, pressées à froid pour enlever l'huile et ensuite râpées.

Elles contiennent de la vitamine E, un antioxydant qui protège notre corps contre les oxydations nocives.

En consommant des aliments riches en antioxydants, le mécanisme de défense de l'organisme peut être renforcé.

Elles doivent également fournir au corps de la vitamine B1, de la niacine, de la vitamine B6, de la biotine, du fer, du magnésium, du phosphore, du potassium, du zinc, du cuivre et du manganèse.

Notre savoureuse farine de noisettes bio déshuilée & sans gluten sublimera vos plats, vos desserts, vos pâtisseries.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique.

Elle est commercialisée dans un sachet zippé en kraft recyclable.

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

 Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie aux fruits à écale et aux oléagineux (fruits à coque).

Nos délicieuses tagliatelles au safran du Gâtinais, bio et artisanales, vous séduiront par leur goût raffiné.

Elles sont faites à base de blé dur bio, d'œufs frais et de safran bio, cultivés et transformés dans la région du Gâtinais en France.

Le safran est une épice, très prisée en gastronomie et très appréciée des fins gourmets.

C'est un exhausteur de goût, qui sublime les ingrédients tout en les colorants d'une agréable couleur jaune.

Ces pâtes artisanales gastronomiques bénéficient aussi d’un séchage lent et à basse température, et sont tréfilées au bronze par, en France, par des artisans locaux passionnés.

Elles sont sans arômes ni colorants artificiels.

Elles se dégustent avec un filet d'huile d'olive ou de la sauce et du fromage.

Elles sont un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-01.

Elles sont commercialisées dans un sachet recyclable en kraft.

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

Comment les déguster : 

Faire cuire environ 8 mn dans l'eau bouillante.

Règle des trois “1” :

1 litre d'eau, 10 grammes de sel, 100 grammes de pâtes. Pensez à mettre une louche d’eau de cuisson de côté pour la touche finale.

 Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie au gluten et aux œufs (traces éventuelles de moutarde, de soja etc).

La première cheffe étoilée sans gluten au monde, Nadia Sammut, vous a créé une exceptionnelle farine bio de riz IGP de Camargue & de sarrasin du Gascogne.

Elle est élaborée dans un moulin sur meules de pierre à l’Auberge la Fenière en Provence, une étoile au fameux guide Michelin.

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ».

Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

Les sarrasins et le riz utilisés sont approvisionnés en circuit court directement des producteurs locaux.

Ils n'ont subi aucun traitement préventif de conservation et sont issus de semences non OGM.

Le riz bénéficie du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-01.

La première cheffe étoilée sans gluten au monde, Nadia Sammut, vous a créé une exceptionnelle farine bio de pois chiche du Vaucluse, de riz IGP de Camargue & de sarrasin du Gascogne.

Elle est élaborée dans un moulin sur meules de pierre à l’Auberge la Fenière en Provence, une étoile au fameux guide Michelin.

La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ».

Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

Les pois chiches du Vaucluse, les sarrasins et le riz utilisés sont approvisionnés en circuit court.

Ils n'ont subi aucun traitement préventif de conservation et sont issus de semences non OGM.

Le riz bénéficie du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.

C'est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-01.

 Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

 Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie aux fruits à écale et aux oléagineux (fruits à coque).