Laissez-vous séduire par notre rare café Skybury d’Australie.
C'est un café d’exception, 100% arabica, issu du café légendaire et rare café Blue Montain, cultivé sur les montagnes bleues de la Jamaïque, île de la Caraïbes. Ces dernières sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.
C’est une variété issue de plants Bourbon et catuai.
Il est lavé puis passer en fermentation rapide par voie humide.
Vous serez séduite par son arôme délicat, en infusion, chaude ou froide, avec un peu de citron ou de la cannelle.
N'ayant pas subi de torréfaction, le café vert contient 2 à 3 fois plus de composés phénoliques que le café torréfié et a de nombreuses vertus, comme aide minceur, diminuer la sensation de fatigue, accroître l'endurance et faciliter la concentration.
Torréfié, il a une saveur harmonieuse combinée à une très bonne longueur en bouche, avec des notes fruitées, florales, épicées qui en font l'un des meilleurs cafés du monde.
Caractère : harmonieux
Répertoire aromatique : Gourmand chocolat, fruité baie rouge, floral, épicé
Région : Queensland, Australie
Altitude : 100 - 900m
Process : lavé
Variété : Bourbon, catuai
Période de récolte : Juillet - Août
Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, etc).