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Naturellement gris, notre gros de sel de IGP Guérande Label rouge se compose de précieux cristaux gris de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers.
Ce sel 100% artisanal et naturel de grande qualité, est un condiment incontournable de la gastronomie française.
Il est récolté manuellement par des paludiers passionnés d'une coopérative française, en Bretagne.
Il bénéficie du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.
Il bénéficie du prestigieux Label Rouge, un label français, qui garantit leur supériorité gustative et qualitative en comparaison des produits similaires.
Il agrémentera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
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C'est entre 854 et 859 que les moines de Saint-Sauveur-De-Redon reçoivent en donation plusieurs marais-salants sur la presqu'île guérandaise.
Aujourd'hui ces salines sont exploitées par des producteurs appelés paludiers.
Leurs techniques de travail ont peu évolué depuis l'époque des moines.
L'eau de mer est admise dans les salines lors des fortes marées.
Elle avance lentement en décantant, et se concentre progressivement en sel jusqu'à atteindre les bassins finaux, dits oeillets.
Dans les oeillets, la concentration se poursuit sous l'effet du soleil et du vent jusqu'à saturation.
Des cristaux de sel fins et légers apparaissent alors et flottent en plaques à la surface de l'eau, c'est la fleur de sel.
Elle est rare car la production est faible.
Elle est "cueillie" avec un instrument spécifique : la lousse.
Le sel en dessous, c'est le gros sel gris.
En 1991, il obtient Label Rouge, un label français, qui garantit leur supériorité gustative et qualitative en comparaison des produits similaires.
En mars 2012, il obtient son label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.
Laissez-vous séduire par notre exceptionnel sel noir d'Hawaï, un sel est très prisé des fins gourmets et dans la gastronomie.
Il possède une forte propriété salante et une saveur puissante presque fumée.
Il est issu d'un mélange naturel de sel de mer et de pur charbon de lave, produit dans les fonds marins volcaniques d'Hawaï.
Le sel noir d’Hawaï est un sel de finition, très décoratif, qui s'emploie idéalement au moment de servir.
Vous pouvez également l'utiliser en sel de table pour vos plats, vos entrées, vos desserts.
Vous pouvez également le déguster avec certains fruits comme le melon ou la mangue.
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Notre sel de Maldon fumé au bois de Hêtre est un sel 100% artisanal et naturel.
C'est un fleuron de la gastronomie anglaise.
La fumaison traditionnelle à froid ajoute incontestablement un coté sophistiqué et goûtu au sel.
Ce sel a été conçu avec grande habileté, en employant les mêmes méthodes traditionnelles artisanales utilisées dans la ville côtière de Maldon depuis 1882.
Il s'agit d'une fleur de sel de forme pyramidale au goût salé prononcé malgré une surprenante légèreté.
C'est l'un des seuls sels qui ne nécessite pas de moulin car il s'émiette entre les doigts et craque très facilement entre les dents.
Il sublimera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Le sel noir de l'Himalaya est très prisé des fins gourmets pour sa saveur naturelle et délicate d'oeuf cuit.
Il est issu de la transformation manuelle et traditionnelle du sel rose de l'Himalaya, qui est le sel le plus pur du monde.
Le sel gemme est extrait à la main du cœur des contreforts himalayens, dans les mines de Khewra, région du Cachemire pakistanais.
Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer.
Provenant de gisements, profonds de 500 et 1000 m, ce sel est parfaitement protégé des pollutions extérieures.
La couleur rose vient de la forte teneur en fer, qui en s'oxydant rend le sel de rose à rouge.
Puis, il est placé dans une jarre et est chauffé à près de 800°C, la température de fusion du sel.
A la cuisson, qui dure 2 à 3 jours, sont ajoutés des graines d’Harad, d’Amla et feuilles de Salsola stocksii.
Enfin, on laisse ce mélange refroidir pour l'obtention d'un sel allant du noir au violet.
Très prisé en gastronomie, il est aussi un allié beauté en cosmétique.
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Laissez-vous séduire par notre gros sel du désert de Kalahari.
C'est un sel d'une grande pureté.
Il est 100% naturel, façonné par la nature il y a 300 millions d'années.
Il est extrait d'un ancien lac salé, le lac Makgadikgadi, situé dans le désert du Kalahari, entre l'Afrique du Sud et le Botswana.
Au goût, il est équilibré et intense, avec une belle longueur en bouche.
Leur richesse en minéraux et oligo-éléments est remarquable, dans le bon équilibre, facilite l’absorption et l'usage du sel par le corps pour un fonctionnement, une vitalité et une santé optimale.
En effet, il contient tous les minéraux et oligo-éléments essentiels présents naturellement dans le sel, notamment le magnésium, le zinc et le potassium.
Il sublimera vos plats, vos desserts et vos boissons, en touche finale.
Il est aussi très prisé pour les recettes et les massages en cosmétique.
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Laissez-vous séduire par notre sel rouge d’Hawaï, un sel unique et original, produit de manière artisanale sur l’île de Molokai dans l’archipel d’Hawaï.
Il est aussi appelé Alae ou alaea, en référence au nom de l’argile rouge volcanique et sacré de cet archipel.
En effet, le sel rouge d’Hawaï est un savant mélange de sel marin, extrait d’une région où l’eau est exceptionnellement pure et d’une argile, issue de roches volcaniques provenant des volcans de cet archipel.
Il en résulte un produit atypique, à la saveur stupéfiante.
Le sel rouge d'Hawaï offre un parfum délicatement iodé et une note de noisettes grillées, due à l'argile qui le compose.
Il sublimera vos plats, vos desserts et vos boissons.
A utiliser de préférence en touche finale de vos plats.
Sa belle couleur rouge brique égaiera vos préparations.
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Le sel rose de l'Himalaya est le sel le plus pur du monde.
Le sel gemme est extrait à la main du cœur des contreforts himalayens, dans les mines de Khewra, région du Cachemire pakistanais.
Il est d'origine marine et provient de gisements fossiles laissés par la mer.
Provenant de gisements, profonds de 500 et 1000 mètres, ce sel est parfaitement protégé des pollutions extérieures.
La couleur rose vient de la forte teneur en fer, qui en s'oxydant rend le sel de rose à rouge.
Très apprécié des fins gourmets, il est aussi une alliée beauté en cosmétique et un purificateur d'air.
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Notre sel fin IGP de Guérande Label rouge est issu du gros sel gris IGP de Guérande Label Rouge, qui se compose de précieux cristaux gris de grande qualité, très appréciés des fins gourmets et des grands chefs cuisiniers.
Ce sel 100% artisanal et naturel de grande qualité, est un condiment incontournable de la gastronomie française.
Il est récolté manuellement par des paludiers passionnés d'une coopérative française, en Bretagne.
Il est séché puis moulu.
Il bénéficie du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.
Il bénéficie du prestigieux Label Rouge, un label français, qui garantit leur supériorité gustative et qualitative en comparaison des produits similaires.
Il agrémentera tous vos plats et vos desserts et vos boissons.
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).
Laissez-vous séduire par notre sel vert jade bambou bio d’Hawaï.
Il est un produit de manière artisanale sur l’île de Molokai dans l’archipel d’Hawaï.
C'est un savant mélange de cristaux de sel de la mer, coté océan pacifique, et extrait de feuilles de Bambou, issues de l'agriculture biologique, de l'archipel.
Ce qui lui donne cette belle couleur vert et son arôme végétal unique.
Il ne contient aucun colorant artificiel, aucun arôme artificiel ni aucun conservateur.
Vous serez séduit par sa saveur végétale aux notes de verveine et de thé vert.
Il sublimera vos plats, vos desserts et vos boissons, notamment vos plats.
A utiliser de préférence en touche finale de vos plats.
Sa belle couleur rouge brique égaiera vos préparations.
Il est aussi très apprécié en cosmétique, pour ses vertus pour une belle peau saine.
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
La consommation de sel par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 5g.
Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).