Résumé

Notre poivre vert bio IGP de Kampot est classé parmi les meilleurs poivres du monde.

ll est produit selon une méthode traditionnelle ancestrale par une coopérative belge établie à Kampot, La Plantation.

Les grappes de poivre sont cueillies avant maturité et égrainées à la main. Ils sont ensuite ébouillantés et déshydratés pour conserver l’arôme exceptionnel et unique du Poivre de Kampot.

C’est un poivre de caractère qui sublimera vos plats, vos boissons et vos desserts par leur subtil et délicieux goût délicatement piquant.

Notre poivre vert bio IGP de Kampot est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.

Poivre vert bio fairtrade IGP de Kampot - direct producteur

Résumé

Notre poivre vert bio IGP de Kampot est classé parmi les meilleurs poivres du monde.

ll est produit selon une méthode traditionnelle ancestrale par une coopérative belge établie à Kampot, La Plantation.

Les grappes de poivre sont cueillies avant maturité et égrainées à la main. Ils sont ensuite ébouillantés et déshydratés pour conserver l’arôme exceptionnel et unique du Poivre de Kampot.

C’est un poivre de caractère qui sublimera vos plats, vos boissons et vos desserts par leur subtil et délicieux goût délicatement piquant.

Notre poivre vert bio IGP de Kampot est un produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Ecocert.

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Le poivre de Kampot (en khmer, ម្រេច mréch) est une variété de poivre cultivée dans les provinces de Kampot et de Kep au Cambodge. Comme les autres variétés de poivre, il s'agit de la baie d'une liane tropicale, le Piper nigrum.

C'est le premier produit agricole cambodgien à avoir bénéficié d'une IGP (indication géographie protégée), qui lui a été délivrée

le 2 avril 2010.

Cette indication géographique lui permet de bénéficier d’un label protégé dans les pays reconnaissant cette indication, l’Union européenne notamment.

Cette décision et les efforts locaux devraient permettre une renaissance de sa culture.

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Références spécifiques

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