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Ail noir naturel fait avec un ail Label rouge IGP de Lautrec - Dire...
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Ail noir naturel fait avec un ail Label rouge IGP de Lautrec - Direct Producteur


12,38 $
11,14 $Économisez 10%
TTC

Laissez vous séduire par les notes délicatement sucrées et épicées de notre exceptionnel ail noir naturel.

L'ail noir est un novel food innovant et très prisé dans la gastronomie française.

Il est issu de la longue maturation à basse température de l’ail rose naturel IGP de Lautrec Label Rouge.

Il est confit à l'eau de mer et ne contient aucun additif ni conservateur. 

Cette transformation lui procure un goût raffiné et une texture fondante.

Il bénéficie du prestigieux label IGP, indication géographique protégée, un label français qui garantit à l'international, la zone géographique de leur production ainsi que le savoir-faire utilisé à leur élaboration.

Il bénéficie du prestigieux Label Rouge, un label français, qui garantit leur supériorité gustative et qualitative en comparaison des produits similaires.

Savourez-le dans vos apéritifs, vos plats et même vos desserts.

 Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

Conseils :

L'ail noir se bonifie avec le temps comme le bon vin.

Il prend de la maturation et devient meilleur mais à consommer avant 3 ans.

  Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, fruits à coque, etc).

Poids
Quantité

 

Paiement 100% sécurisé avec PayPal & PayPlug – options cartes & 4x sans frais

 

Livraison offerte dès 50€ en France, 99€ en Europe et 199€ à l’international

 

Retours possibles sous 14 jours (selon conditions)

L'ail noir

L'ail noir n'est pas une variété d'ail mais un ail confit à l'eau de mer qui nous arrive tout droit de la Corée et du Japon.

Il est séché à basse température entre 60 et 80 °C dans une atmosphère humide pendant une période pouvant aller de 15 à 60 jours.



Ce processus décuplerait les bienfaits de l'ail classique et son goût légèrement sucré allant du caramel au réglisse et variant selon le temps de séchage, est considéré comme l'une des cinq saveurs de base, l'umani.

L'ail noir est particulièrement versatile et s'emploie dans de nombreuses recettes, de l'entrée au dessert.

Il est très prisé des fins gourmets et des chefs étoilés.

AilNoirBioLabelRougeIGPLautrec1

Références détaillées

EAN-13
3701511706760

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