🧾 Ingrédients :
100 % ail semoule* issu de l’agriculture biologique.
💚 Ce produit est soigneusement emballé dans un sachet kraft zippé refermable et recyclable, préservant la fraîcheur et la noblesse de ses arômes naturels.
⚖️ Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 332 kcal / 1 384 kJ
Protéines : 17 g
Glucides : 73 g
dont sucres : 2,4 g
Matières grasses : 0,7 g
dont acides gras saturés : 0,2 g
Fibres alimentaires : 4,7 g
Sel : 0,15 g environ
🧄 L’ail bio de France : l’or blanc du terroir, entre tradition et élégance naturelle
Symbole de caractère, de santé et de goût juste, l’ail bio français est bien plus qu’un simple condiment.
C’est une histoire de terre, de soleil et de passion transmise de génération en génération — un trésor du terroir qui relie le geste du paysan à la finesse de la table.
En France, l’ail se décline en une richesse de variétés, chacune portant l’empreinte de son terroir et de son climat : l’ail blanc de Lomagne, l’ail rose de Lautrec, l’ail d’Arleux ou encore l’ail du Gers.
Certains bénéficient de labels prestigieux tels que l’AOP, l’AOC, l’IGP ou le Label Rouge, gages d’excellence, de traçabilité et de respect des traditions agricoles.
Chez HECOSFAIR, nous avons choisi un ail cultivé et transformé en France, dans le Nord et en Occitanie — là où la terre garde la mémoire des gestes ancestraux et du savoir-faire paysan.
Ce choix, c’est celui de l’authenticité, du goût vrai et du respect du vivant. Un hommage à la diversité des sols français et à ceux qui les cultivent avec cœur.
🌱 La plante et sa fleur : beauté discrète du potager
L’ail (Allium sativum) appartient à la grande famille des Liliacées, comme l’oignon ou la ciboulette.
Il pousse à partir d’un bulbe divisé en gousses, chacune prête à donner une nouvelle plante.
Mais peu connaissent la grâce de sa fleur, légère et élégante, qui s’élève sur une tige fine et se pare d’un blanc ou d’un violet pâle.
Symbole de vitalité et de pureté, cette fleur incarne à merveille la philosophie HECOSFAIR : la force tranquille du naturel, l’élégance du vivant.
🌸 Une tradition millénaire au cœur de la gastronomie
Depuis plus de 5 000 ans, l’ail accompagne l’humanité.
Déjà célébré dans l’Égypte antique pour ses vertus fortifiantes, il traversa les âges et les frontières pour devenir un pilier de la cuisine méditerranéenne et française.
Dans nos cuisines, il sublime un plat en un seul geste : une pointe d’ail, et tout prend vie.
Qu’il soit en semoule, en poudre, frais, ou fumé, il dévoile ses notes chaudes et légèrement piquantes avec une élégance rare.
🧄 L’authenticité du bio français
L’ail bio français est cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, dans le respect des cycles naturels.
Ce choix d’une agriculture biologique, c’est aussi celui d’un goût plus pur, d’une texture plus fine et d’un parfum plus profond.
Issu de petites exploitations locales, chaque bulbe reflète la richesse d’un terroir :
Argilo-calcaire dans le Sud, pour un ail doux et fruité,
Frais et léger dans le Nord, pour un arôme plus vif et éclatant.
Une diversité de nuances qui fait de l’ail bio de France un ingrédient d’exception, à la fois rustique et raffiné.
💚 Un trésor de bienfaits
Derrière son caractère affirmé se cache un puissant allié santé.
Pasteur avait déjà démontré, à la fin du XIXᵉ siècle, son pouvoir antibactérien.
Durant la Seconde Guerre mondiale, on l’utilisait encore comme alternative naturelle à la pénicilline — un symbole de la force simple de la nature.
Riche en antioxydants, en allicine et en minéraux, l’ail :
stimule le système immunitaire,
favorise la circulation sanguine,
aide à réguler le cholestérol,
et protège naturellement le cœur.
Un aliment humble, mais essentiel : un geste santé du quotidien.
🍽️ En cuisine : l’art d’en faire un bijou gastronomique
L’ail en semoule bio HECOSFAIR offre la quintessence de l’arôme d’ail sans lourdeur ni excès.
Pratique et raffiné, il s’intègre parfaitement dans les huiles parfumées, marinades, sauces, risottos, légumes rôtis, viandes ou poissons.
Une simple pincée dans une vinaigrette, un beurre maison ou une poêlée suffit à révéler la vie d’un plat.
💡 Recettes salées & sucrées inattendues
🍲 Côté salé :
Purée de pois chiches à l’ail et au citron confit : douce, onctueuse et légèrement acidulée.
Poulet rôti à l’ail confit et au thym : classique, mais inégalé.
Velouté de courge à l’ail doux et lait de coco : mariage parfait entre terroir et exotisme.
🥧 Côté sucré :
Surprenant mais réel : dans certaines pâtisseries anciennes, l’ail confit était utilisé en très petite quantité pour adoucir des tartes au miel ou relever un chocolat chaud épicé — preuve que cet ingrédient sait transcender les frontières du goût.
🍷 Accords vins & spiritueux
L’ail appelle des vins de caractère, capables d’en épouser la puissance sans la dominer :
Un Côtes-du-Rhône blanc ou un Chardonnay boisé pour des plats crémeux et doux.
Un Pinot noir élégant avec des volailles rôties à l’ail et aux herbes.
Et pour les curieux : un verre de Cognac ou d’Armagnac avec un fromage à l’ail noir, expérience gastronomique rare et captivante.
✨ Quatre recettes raffinées à l’ail bio HECOSFAIR
Parce qu’un simple ingrédient peut transformer un plat, l’ail en semoule bio HECOSFAIR révèle ici toute sa noblesse.
De la douceur réconfortante à la finesse méditerranéenne, chaque recette raconte un geste, une émotion et la beauté du naturel.
🥔 Purée de pommes de terre à l’ail doux et huile d’olive
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 kg de pommes de terre à chair tendre (type Agata ou Charlotte)
25 cl de lait entier ou végétal
40 g de beurre doux ou 2 c. à soupe d’huile d’olive HECOSFAIR
1 c. à café d’ail en semoule bio HECOSFAIR
Fleur de sel et poivre blanc
Préparation
1️⃣ Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur ou dans l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2️⃣ Dans une petite casserole, chauffez doucement le lait avec l’ail en semoule bio HECOSFAIR pour qu’il infuse sans bouillir.
3️⃣ Égouttez les pommes de terre, puis écrasez-les au presse-purée.
4️⃣ Incorporez le beurre (ou l’huile d’olive), puis versez le lait chaud parfumé à l’ail, en mélangeant jusqu’à obtenir une texture lisse et veloutée.
💡 Astuce : ajoutez un filet d’huile d’olive et un peu de ciboulette fraîche avant de servir — un pur moment de douceur.
🍝 Spaghetti “Aglio e Olio” à la française
Ingrédients (pour 2 personnes)
200 g de spaghetti bio
3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra HECOSFAIR
1 c. à café d’ail en semoule bio HECOSFAIR
1 pincée de piment (facultatif)
Zeste d’un citron bio
Persil plat ciselé
Fleur de sel et poivre noir
Préparation
1️⃣ Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
2️⃣ Pendant ce temps, chauffez doucement l’huile d’olive dans une poêle.
Ajoutez l’ail en semoule HECOSFAIR et laissez infuser sans colorer.
3️⃣ Égouttez les pâtes en conservant un peu d’eau de cuisson, puis versez-les dans la poêle.
4️⃣ Mélangez pour bien enrober les spaghetti de l’huile parfumée.
Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour créer une belle émulsion.
5️⃣ Servez aussitôt avec le zeste de citron, le persil et une touche de fleur de sel.
🍷 Accord vin : un blanc sec, vif et citronné (Côtes-de-Provence ou Vermentino).
🧈 Beurre d’escargots revisité
Ingrédients
100 g de beurre doux ou végétal
1 c. à café d’ail en semoule bio HECOSFAIR
1 c. à soupe de persil plat haché
1 filet de jus de citron
Fleur de sel et poivre blanc
Préparation
1️⃣ Laissez le beurre ramollir à température ambiante.
2️⃣ Ajoutez l’ail, le persil, le citron, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir un beurre homogène et bien parfumé.
3️⃣ Transférez dans un petit pot ou formez un rouleau dans un film alimentaire.
Réservez au frais jusqu’à ce qu’il durcisse légèrement.
💡 À savourer : sur un pain chaud, des légumes vapeur, des champignons poêlés ou même des pommes de terre rôties.
🍶 Huile d’olive parfumée à l’ail bio HECOSFAIR
Ingrédients
250 ml d’huile d’olive vierge extra
1 c. à café rase d’ail en semoule bio HECOSFAIR
1 branche de romarin ou de thym
Préparation
1️⃣ Faites tiédir doucement l’huile d’olive (sans la faire bouillir).
2️⃣ Ajoutez l’ail et le romarin, laissez infuser 24 à 48 h à température ambiante.
3️⃣ Filtrez si nécessaire et conservez dans une bouteille en verre.
💡 Utilisation : parfaite pour les salades de tomates, les marinades, les légumes grillés ou les pâtes fraîches.
🌿 Le goût juste, jusque dans le plus simple des gestes.
Avec l’ail en semoule bio HECOSFAIR, chaque recette devient une expérience de pureté et de raffinement — une ode à la nature et à la cuisine sincère.
🌍 L’élégance du geste
Choisir l’ail bio de France, c’est honorer le travail de nos producteurs et soutenir une agriculture durable et humaine.
C’est aussi participer à une démarche de respect et de beauté : celle du goût juste et de la vie préservée.
Chez HECOSFAIR, nous croyons que la gastronomie est un art de vivre éthique, où chaque ingrédient a une âme.
Notre Ail en Semoule Bio incarne parfaitement cet équilibre entre puissance et délicatesse —
💫 une élégance naturelle à faire germer dans chaque assiette.
🧄 À découvrir en images : l’univers de l’Ail en Semoule Bio de France HECOSFAIR
À travers les images — la terre, la main et le savoir-faire.
Des champs baignés de soleil aux ateliers français, de la gousse à la semoule dorée, chaque étape raconte une histoire de goût, de patience et de passion.
L’Ail en Semoule Bio HECOSFAIR incarne l’élégance du terroir : une texture fine, un arôme chaud et subtil, né de la rencontre entre la nature et le savoir-faire artisanal français.
Dans chaque grain, la terre parle — celle qui nourrit, qui parfume, et qui relie le geste du paysan à celui du cuisinier.
De la récolte à la mise en sachet, tout est pensé pour préserver la noblesse du produit, la force du goût juste et l’authenticité du bio français.
Plus qu’un ingrédient, l’Ail en Semoule Bio HECOSFAIR est une invitation : celle d’une cuisine sincère, naturelle et inspirée — la signature HECOSFAIR. 🌿✨
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Français
English GB
Une fois le sachet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.
