Café, chocolat, confiserie & apéritif

"Le chocolat plonge des êtres par ailleurs normaux dans d'étranges états extatiques."

John West

Café, chocolat, confiserie & apéritif  bio fairtrade & crueltyfree

Café, chocolat, confiserie & apéritif

Il y a 12 produits.

Affichage 13-24 de 29 article(s)

Filtres actifs

  • La première cheffe étoilée sans gluten au monde, Nadia Sammut, vous a créé d'exceptionnels gressins bio, sans gluten et vegan au pois chiche du Vaucluse et au romarin de Provence.

    La farine est élaborée dans un moulin sur meules de pierre à l’Auberge la Fenière en Provence, une étoile au fameux guide Michelin.

    Les produits utilisés sont approvisionnés en circuit court directement des producteurs locaux.

    La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ».

    Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-01.

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

    Conseils d’utilisation :

    Pour plus de croustillant, le produit peut être réchauffé environ 2 min à 180°C.

     Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie aux fruits à écale et aux oléagineux (fruits à coque).

  • La première cheffe étoilée sans gluten au monde, Nadia Sammut, vous a créé d'exceptionnels gressins bio, sans gluten et vegan au pois chiche du Vaucluse et au thym de Provence.

    La farine est élaborée dans un moulin sur meules de pierre à l’Auberge la Fenière en Provence, une étoile au fameux guide Michelin.

    Les produits utilisés sont approvisionnés en circuit court directement des producteurs locaux.

    La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ».

    Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-01.

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

    Conseils d’utilisation :

    Pour plus de croustillant, le produit peut être réchauffé environ 2 min à 180°C.

     Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie aux fruits à écale et aux oléagineux (fruits à coque).

  • Cookie bio vegan au...

    Prix 4,45 €

    La première cheffe étoilée sans gluten au monde, Nadia Sammut, vous a créé d'exceptionnels biscuits bio, sans gluten et vegan au sarrasin de Gascogne, fenouil et citron.

    La farine est élaborée dans un moulin sur meules de pierre à l’Auberge la Fenière en Provence, une étoile au fameux guide Michelin.

    Les produits utilisés sont approvisionnés en circuit court directement des producteurs locaux.

    La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ».

    Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.

    C'est un produit issu de l'agriculture biologique certifié FR-BIO-01.

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

     Ne pas consommer ce produit en cas d’allergie aux fruits à écale et aux oléagineux (fruits à coque).

  • Café Vert Rare Cuzco Moulu...

    Du Prix 5,21 €

    Notre café vert rare Cuzco en grain bio & fairtrade, est la graine mûre du caféier n'ayant pas subi l'étape de torréfaction.

    C'est un café bourbon Typica 100% pur arabica bio.

    Il est cultivé entre 1600m et 2000m d'altitude par des petits producteurs à Cuzco ou Cusco, une région proche du Machu Picchu, au Pérou.

    Il est issu de l'agriculture biologique et fairtrade certifié par Max Havelaar.

    Il est récolté entre Avril et Septembre et il est séché au soleil.

    Il est lavé puis passer en fermentation rapide par voie humide.

    N'ayant pas subi de torréfaction, le café vert contient 2 à 3 fois plus de composés phénoliques que le café torréfié et possède de nombreuses vertus, comme aide minceur, diminuer la sensation de fatigue, accroître l'endurance et faciliter la concentration.

    Vous serez séduite par son arôme délicat, en infusion, chaude ou froide, avec un peu de citron ou de la cannelle.

    Vous pouvez innovez en l'ajoutant dans vos recettes de smoothies, de latte, de desserts, de pâtisseries et même dans certains plats.

    Région : Cuzco 

    Altitude : 1600m - 2000m

    Process : lavé

    Variété : Arabica Typica, Bourbon

    Période de récolte : Avril à septembre

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

      Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, etc).

  • Café Bourbon Pointu bio...

    Du Prix 47,39 €

    Laissez-vous séduire par ce café de légende, fleuron de l’excellence.

    Ce café d’exception vient d’une variété unique et rare, le Laurina, specimen spécifique à l’île volcanique de la Réunion.

    Ce caféier, à la forme unique, fragile et capricieux, a disparut, pour renaitre sur l’île depuis quelques années.

    Ce café en grains Bourbon Pointu est issu de l’agriculture biologique.

    Il est commercialisé en micro-Lot. 

    Un micro-lot est un café de terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique.

    Ce café subit les traitements post-récoltes « fully washed », c’est à dire entièrement lavé, puis passe en fermentation rapide par voie humide.

    Région : Saint-Paul ou Saint-Joseph

    Traitement : Procédé humide, séché au soleil

    Altitude : 1000 mètres

    Variété : Laurina – Bourbon Pointu

    Profil de coupe : acidité légère, rondeur, corps moyen

    Arômes : cacao, pruneau, noisette, mandarine, letchi

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

      Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

  • Café Bourbon Pointu bio...

    Du Prix 47,39 €

    Laissez-vous séduire par ce café de légende, fleuron de l’excellence.

    Ce café d’exception vient d’une variété unique et rare, le Laurina, specimen spécifique à l’île volcanique de la Réunion.

    Ce caféier, à la forme unique, fragile et capricieux, a disparut, pour renaitre sur l’île depuis quelques années.

    Ce café en grains Bourbon Pointu est issu de l’agriculture biologique.

    Il est commercialisé en micro-Lot. 

    Un micro-lot est un café de terroir issu d’une parcelle identifiée pour sa qualité exceptionnelle ou sa préparation spécifique.

    Ce café subit les traitements post-récoltes « fully washed », c’est à dire entièrement lavé, puis passe en fermentation rapide par voie humide.

    Région : Saint-Paul ou Saint-Joseph

    Traitement : Procédé humide, séché au soleil

    Altitude : 1000 mètres

    Variété : Laurina – Bourbon Pointu

    Profil de coupe : acidité légère, rondeur, corps moyen

    Arômes : cacao, pruneau, noisette, mandarine, letchi

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

      Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, soja, souffre, fruits à coque, etc).

  • Café Blue Mountain vert en...

    Du Prix 36,97 €

    Laissez-vous séduire par notre café Blue Mountain, le café légendaire et rare des majestueuses montagnes bleues de la Jamaïque, petite île de la Caraïbes.

    Ces dernières ont été classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.

    Le sol riche et fertile, l’altitude élevée, la qualité des précipitations et une brume épaisse s’allient pour offrir les conditions idéales à l’épanouissement de café apprécié des fins gourmets.

    Il est lavé puis passer en fermentation rapide par voie humide.

    Vous serez séduite par son arôme délicat, en infusion, chaude ou froide, avec un peu de citron ou de la cannelle.

    N'ayant pas subi de torréfaction, le café vert contient 2 à 3 fois plus de composés phénoliques que le café torréfié et a de nombreuses vertus, comme aide minceur, diminuer la sensation de fatigue, accroître l'endurance et faciliter la concentration.

    Torréfié, il a une saveur douce et acidulée combinée à une très bonne longueur en bouche, des arômes délicats et plaisants en font l'un des meilleurs cafés du monde.

    Caractère : Arôme délicat et doux

    Répertoire aromatique : Gourmand

    Région : Blue Mountain

    Altitude : 1500m-1700m

    Process : lavé

    Variété : Arabica Typica

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

     Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, etc).

  • Café Blue Mountain De La...

    Du Prix 19,91 €

    Laissez-vous séduire par notre café Blue Mountain, le café légendaire et rare des majestueuses montagnes bleues de la Jamaïque, petite île de la Caraïbes.

    Ces dernières ont été classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.

    Le sol riche et fertile, l’altitude élevée, la qualité des précipitations et une brume épaisse s’allient pour offrir les conditions idéales à l’épanouissement de café apprécié des fins gourmets.

    Ce café subit les traitements post-récoltes « fully washed », c’est à dire entièrement lavé, puis passe en fermentation rapide par voie humide.

    Vous serez séduite par sa saveur douce et acidulée combinée à une très bonne longueur en bouche, des arômes délicats et plaisants, qui en font l'un des meilleurs cafés du monde.

    Caractère : Arôme délicat et doux

    Répertoire aromatique : Gourmand

    Région : Blue Mountain

    Altitude : 1500m-1700m

    Process : lavé

    Variété : Arabica Typica

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

     Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, etc).

  • Café Blue Mountain De La...

    Du Prix 19,91 €

    Laissez-vous séduire par notre café Blue Mountain, le café légendaire et rare des majestueuses montagnes bleues de la Jamaïque, petite île de la Caraïbes.

    Ces dernières ont été classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.

    Le sol riche et fertile, l’altitude élevée, la qualité des précipitations et une brume épaisse s’allient pour offrir les conditions idéales à l’épanouissement de café apprécié des fins gourmets.

    Ce café subit les traitements post-récoltes « fully washed », c’est à dire entièrement lavé, puis passe en fermentation rapide par voie humide.

    Vous serez séduite par sa saveur douce et acidulée combinée à une très bonne longueur en bouche, des arômes délicats et plaisants, qui en font l'un des meilleurs cafés du monde.

    Caractère : Arôme délicat et doux

    Répertoire aromatique : Gourmand

    Région : Blue Mountain

    Altitude : 1500m-1700m

    Process : lavé

    Variété : Arabica Typica

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

     Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, etc).

  • Café Skybury vert en grain...

    Du Prix 24,17 €

    Laissez-vous séduire par notre rare café Skybury d’Australie.

    C'est un café d’exception, 100% arabica, issu du café légendaire et rare café Blue Montain, cultivé sur les montagnes bleues de la Jamaïque, île de la Caraïbes. Ces dernières sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.

    C’est une variété issue de plants Bourbon et catuai.

    Il est lavé puis passer en fermentation rapide par voie humide.

    Vous serez séduite par son arôme délicat, en infusion, chaude ou froide, avec un peu de citron ou de la cannelle.

    N'ayant pas subi de torréfaction, le café vert contient 2 à 3 fois plus de composés phénoliques que le café torréfié et a de nombreuses vertus, comme aide minceur, diminuer la sensation de fatigue, accroître l'endurance et faciliter la concentration.

    Torréfié, il a une saveur harmonieuse combinée à une très bonne longueur en bouche, avec des notes fruitées, florales, épicées qui en font l'un des meilleurs cafés du monde.

    Caractère : harmonieux

    Répertoire aromatique : Gourmand chocolat, fruité baie rouge, floral, épicé

    Région : Queensland, Australie

    Altitude : 100 - 900m

    Process : lavé

    Variété :  Bourbon, catuai 

    Période de récolte : Juillet - Août

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

     Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, etc).product-of-australia.png

  • Café Skybury d'Australie en...

    Du Prix 14,22 €

    Laissez-vous séduire par notre rare café Skybury d’Australie.

    C'est un café d’exception, 100% arabica, issu du café légendaire et rare café Blue Montain, cultivé sur les montagnes bleues de la Jamaïque, île de la Caraïbes. Ces dernières sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.

    C’est une variété issue de plants Bourbon et catuai.

    Ce café subit les traitements post-récoltes « fully washed », c'est à dire entièrement lavé, puis passe en fermentation rapide par voie humide.

    En France, nos grains sont lentement torréfiés à cœur et brassés régulièrement afin de garantir une libération parfaite de leurs arômes.

    Ce café rare a une saveur harmonieuse combinée à une très bonne longueur en bouche, avec des notes fruitées, florales, épicées qui en font l'un des meilleurs cafés du monde.

    Caractère : harmonieux

    Répertoire aromatique : Gourmand chocolat, fruité baie rouge, floral, épicé

    Région : Queensland, Australie

    Altitude : 100 - 900m

    Process : lavé

    Variété :  Bourbon, catuai 

    Période de récolte : Juillet - Août

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

     Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, etc).product-of-australia.png

  • Café Skybury D'Australie...

    Du Prix 14,22 €

    Laissez-vous séduire par notre rare café Skybury d’Australie.

    C'est un café d’exception, 100% arabica, issu du café légendaire et rare café Blue Montain, cultivé sur les montagnes bleues de la Jamaïque, île de la Caraïbes. Ces dernières sont classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.

    C’est une variété issue de plants Bourbon et catuai.

    Ce café subit les traitements post-récoltes « fully washed », c'est à dire entièrement lavé, puis passe en fermentation rapide par voie humide.

    En France, nos grains sont lentement torréfiés à cœur et brassés régulièrement afin de garantir une libération parfaite de leurs arômes.

    Ce café rare a une saveur harmonieuse combinée à une très bonne longueur en bouche, avec des notes fruitées, florales, épicées qui en font l'un des meilleurs cafés du monde.

    Caractère : harmonieux

    Répertoire aromatique : Gourmand chocolat, fruité baie rouge, floral, épicé

    Région : Queensland, Australie

    Altitude : 100 - 900m

    Process : lavé

    Variété :  Bourbon, catuai 

    Période de récolte : Juillet - Août

     Une fois le paquet ouvert, nous vous conseillons de conserver le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’il conserve toute ses qualités nutritives et gustatives.

     Ce produit ne contient aucun allergène cependant il peut en contenir des traces (œufs, etc).product-of-australia.png